- გაწმენდილი squid - 400-500 გრამი
- კარტოფილი - 2 ცალი
- Bow - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით
- მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთლები - - გემოვნებით
- ახალი მწვანილი - - გემოვნებით
ჩაასხით ლიტრი წყალი პანში და დადგით ცეცხლი. ამ დროს, ჩვენი squid არის კარგად გაწმენდილი ქვეშ წყალი. უმჯობესია შეიძინოთ ერთდროულად მაღაზიაში გაწმენდა squid, ასე რომ თქვენ არ უნდა არეულობას იგი. წყლის მდუღარე წყალში დავფრინავთ წყალს და შეავსებთ მასზე კვერცხის მთელი კარკას, სამ წუთს საზრიანად (არა, სხვაგვარად გახდება რბილობა და უგემოვნო) და შემდეგ გაგრილებას, ცივი წყლით ჩამოსვლამდე. შემდეგ მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. სხვათა შორის! ჩვენ არ ვაზავებთ წყლის squid - ეს არის ბულიონი ჩვენი მომავალი წვნიანი. ჩვენ დავბრუნდებით saucepan to ღუმელი (შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი წყალი) და მოუტანს მას boil. ამ ეტაპზე, ჩვენ გაწმენდა და გაჭრა კარტოფილი. მას შემდეგ, რაც წყალი დაიწყო boil, ჩვენ ქვედა შევიდა ჭრილი კარტოფილის. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არის brewed, ჩვენ შემწვარი საწყისი ხახვი და სტაფილო. პირველი მცენარეული ზეთი fry წვრილად დაჭრილი ხახვი და შემდეგ გახეხილი სტაფილო on საშუალო grater. როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად არის, დაამატეთ შემწვარი სოუსით და მზარეული დაბალ სითბოზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. სხვათა შორის! არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ დაფნის და საყვარელი condiments. შემწვარი შემდეგ დავამატებთ squid და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Kalmar, ფაქტობრივად, შეიძლება დაემატოს მაშინვე გამოწვა, მაგრამ აქ თქვენ უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად, ვხედავ, რომ სუპი squid აღარ არის დუღილის მაღალი სითბო, მაგრამ ეს იყო მხოლოდ დუღილის. გისურვებ სასიამოვნო მადლობას!
სამუშაოები: 4-5