- ხორბლის ფქვილი - 500 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
- ისპანახი - 30 გრამი
- სტაფილო - 200 გრამი
- Cod - 300 გრამი
- კარაქი - 30 გრამი
- ხახვი - 1/2 ცალი
ჩვენ ვიწყებთ ინგრედიენტების მომზადებას. პირველ რიგში, ჩვენ 500 ც. ფქვილი. მეორეც, ბლენდერის ან juicer- ის დახმარებით, ჩვენ პირველად ამოიღეთ სტაფილოს წვენი, შემდეგ - ისპანახი პიურე. მესამე, ჩვენ ვაქცევთ cod ფილე ბლანტერს. მეოთხე, წვრილად დაჭრილი ხახვი. ინგრედიენტები მზად არიან. ჩვენ ფქვილის ნახევარს დავუმატებთ, ცოტა ხნით დავასხათ, შევძლებთ დეპრესიას ბარძაყის ზედა ნაწილში, სადაც დავჭრათ ერთი კვერცხი და დაამატეთ ისპანახი პიურე. შეურიეთ კარგად და knead ცომი. ანალოგიურად, მიიღოს ცომი მეორე ნახევარში ფქვილი, კვერცხი და სტაფილოს წვენი. დასრულებული ცომი შემოვიდა ფილმში და შეჩერებულია 30-40 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ხორცი ხორცით ცოტა შემწვარი ხახვითა და კარაქით. სოლიმური და კარგად შეურიეთ. გააფართოვოს ცომი შევიდა თხელი ბლინი, გამოყენებით mold ან რეგულარული მინის cut შევიდა წრეებში. ტრადიციულად ჩვენ ვაქცევთ პელმენი - ვაქცევთ ერთ ცომს, დავამატებთ ხსნარს ხორცით შუაზე და გამორთეთ. ჩვენ dosokchku ან რაღაც კერძი, კარგად sprinkled ერთად ფქვილი და ყურადღებით დააყენა ჩვენი dumplings. ჩვენ მას საყინულეში ვაყენებთ. შემდეგ მიიღოს როგორც საჭიროა, გადაყარეთ მდუღარე წყალში და საზ დაახლოებით 8-10 წუთი სანამ მზად.
მომსახურება: 3-4