- მშრალი ლობიო - 250 გრამი
- peeled ნიგოზი - 0.5 მინა
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- cilantro დიდი bundle - 1 ცალი
გაიარეთ ლობიო და ღამით ცივ წყალში. დაიბანეთ წყალი, დაიბანე ლობიო და შეავსეთ მტკნარი წყლით, მოხარშოთ სანამ მოხარშული. მარცვლეულის გადატანას კოლინდარად, შეინარჩუნეთ ბულიონი. ხახვი და ნიორი სუფთა და ხორცის საფარის მეშვეობით ნიგვზით გასასვლელად. დაიბანეთ cilantro, მშრალი და chop. შეურიეთ ლობიო, თხილის პასტა და ქინძი, სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. თუ ლობიო ძალიან სქელია, დაასხით რამდენიმე spoonfuls ბულიონი საწყისი ლობიო.
მომსახურეობები: 7