- წითელი ხახვი - 1 ცალი
- კარაქი - 60 გრამი
- Capers - 2 ხელოვნება. კოვზები
- კვერცხი - 2 ცალი
- კეინე პეპერი - გემოვნებით
- რძე - 375 მილირილი
- წიწაკა და მარილი - გემოვნებით
- ლიმონის ზესტა - 0.5 ჩაისფერი
- ფქვილი - 80 გრამი
- ოხრახუში - 1 ქ. spoonful
- Shrimp - 120 გრამი
- მცენარეული ზეთი - გამოწვისთვის - გემოვნებით
- თეთრი პურის კრატი - 200 გრამი
- პარმეზანი - 2 ხელოვნება. კოვზები
1. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ დავხინეთ ხახვი, წაიღეთ წვრილად. ჩვენ გაწმენდა shrimps და chop მათ როგორც პატარა. დნობის კარაქი in saucepan. აქ დავუმატოთ ხახვი და წიხლებით დაახლოებით სამი ოთხი წუთი, სანამ მზად არ იყავი, ნუ დაივიწყებთ. დაამატეთ ფქვილი სოუსით. დაახლოებით ერთი წუთი, fry. ჩვენ აურიეთ. 3. შემდეგ, მუდმივად აღვივებს, დაასხით რძის ნაკადი აქ. ხანძრის შემცირება, დაახლოებით ორი სამი წუთით ადრე გასქელება ნარევი მზარეული. ამავე დროს, მუდმივად აურიეთ. 4. შემდეგ ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან, დაამატეთ zest, დაჭრილი prawns, cayenne წიწაკა, გახეხილი ყველი, მარილი და დაჭრილი ოხრახუში. ჩვენ ყველაფერს კარგად ვუმატებთ და გადაიტანეთ იგი ფართო თასში. ჩვენ ათი წუთის განმავლობაში დავხურეთ. 5. თასი, სცემეს კვერცხებს მსუბუქად, ბრტყელი ფირფიტაზე პურის ნამსხვრევებს დავასხით. ჩვენ ვაგროვებთ ბურთებიდან ნარევიდან, თითოეული ბურთის კვერცხის სახით. შემდეგ ჩამოვარდნა crumbs. ღრმა frying პან fry, მცენარეული ზეთი. 6. ემსახურება ოხრახუში და კაფერს.
მომსახურეობები: 6