სიმბოლურია ანტიკურ დროიდან სიმბოლურია ყველა კურთხევის ამოუწურავი წყარო. საყვირი, საიდანაც ხილი და ყვავილები შეედინება, ახორციელებს მშვიდობის, ჰარმონიის, სტუმართმოყვარეობის ენერგეტიკას, ამიტომ კერჩუპიის სახით კერჩოპების სახით კერძი ძალიან სიმბოლურია. სალათი "Cornucopia" არ არის მხოლოდ მისი ფორმა, არამედ შინაარსი შეესაბამება სიმბოლურ მნიშვნელობას. მას აქვს სხვადასხვა ინგრედიენტები, რომლებიც გარკვეულწილად უჩვეულოა, მაგრამ ძალიან ჰარმონიული გემოვნების კომბინაციაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ბუკეტი, რომელიც სალადის გასახდელი ნაწილს წარმოადგენს, არის ცალკე ბოსტნეულის საჭმლის საერთო კერძი.
შემადგენლობა:- ქათმის ფეხი შებოლილი ხორცი 500 გრ
- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- ყველი მძიმე 70 გ
- Apple 1 pc.
- ხახვი 0.5 ცალი.
- Prunes 50g
- კაკლის 100 გრ
- მაიონეზი 350 გ
- ზეთისხილი თესლის გარეშე 100 გ
- ალუბლის პომიდორი 3 ცალი.
- კვერცხის ქათამი 1 pc.
- ოხრახუში ახალი 3 გ
- ნაბიჯი 1 "Cornucopia" სალათისთვის, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ შემდეგი ინგრედიენტები: შებოლილი ქათამი, მოხარშული კვერცხი, მყარი ყველი, ვაშლი, ხახვი, ქლიავი და კაკალი, მაიონეზი საწვავისთვის.
- ნაბიჯი 2 ჩვენ გაწმენდილი შებოლილი ქათამი (ფეხი ან მკერდის) კანიდან და ძვლებიდან, დაჭრილი პატარა კუბურებიდან.
- ნაბიჯი 3 კვერცხის დახმარებით თხელი დაჭრილი გამოყენებით დაჭრილი კვერცხი დაჭრილია.
- ნაბიჯი 4 თხილის ყუთთან ერთად ყველით დავრჩებით.
- ნაბიჯი 5 წვრილად chop ხახვი და დაასხით მდუღარე წყალში 3 წუთის ისე, რომ მწარე არის წასული.
- ნაბიჯი 6 Apple სამი on უხეში grater. თუ ვაშლი დამუშავებულია ცვილით და კანი მტკიცეა, მაშინ უმჯობესია გაწმინდე მათ.
- ნაბიჯი 7 Prunes, თუ რბილი და პლასტმასის, გარეცხილი წყალი, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი. ხმელი, უხეში შეხება prunes უნდა წინასწარ soak იმ ცხელი წყლით აღდგენას პლასტიურობა, და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭრილი.
- ნაბიჯი 8 გვექნება სალათი puff, მისი ასამბლეის ჩვენ გვჭირდება დიდი ბინა კერძი ოვალური ან მრგვალი ფორმის. ჩვენ დავუმატებთ ქათმის ხახვით, პირველ ფენას საყვირის სახით დავუმატოთ და ოდნავ სასიამოვნოა მაიონეზით.
- ნაბიჯი 9 დავუმატებთ კვერცხებს მეორე ფენაში და ასევე მაიონეზით საპოხი.
- ნაბიჯი 10 მესამე ფენა არის ვაშლი. მათ აქვთ საკმარისი juiciness, ასე რომ მათ შეუძლიათ აღიქვას მაიონეზი სხვა ფენებს.
- ნაბიჯი 11 ყველი ან mix ერთად მაიონეზი in ფირფიტა და შემდეგ ქმნის, ან უბრალოდ დააყენა მაიონეზი mesh, რადგან ეს არ არის ადვილი ნაცხის მას, ის შეიძლება შეგროვებული სიმსივნის.
- ნაბიჯი 12 შემდეგ ხდება prunes, თანაბრად ნაწილდება მეტი ყველის ფენის და მსუბუქად greased მაიონეზი. განათავსეთ სალათი 1-2 საათის განმავლობაში გაჟღენთილი მაცივარში, რომელიც დაფარულია სურსათის ფილმით.
- ნაბიჯი 13 შეწყვიტე წვერი მაიონეზი (სახლში დამზადებული მაიონეზი გჭირდებათ საკონდიტრო შპრიცი) და ვრცელდება ალმასის ფორმის ქსელის გარშემო "Horn". კაკალი შემწვარი, გაწმენდილი ფილმიდან და დააყენა დიდი ნაწილაკების ქსელის უჯრედებში. წარმოუდგენელი კაკალი ამ სალათის განსაკუთრებულ გემოვნებას ქმნის და ეს მისი შედეგია.
- ნაბიჯი 14 სანამ ემსახურება სალათი დაამზადეთ სალათი ბუკეტით, რომელიც შედგება ოხრახუში, ტომატის ვარდი, კვერცხის თეთრი ყვავილები და ზეთისხილი.