- პასტა - 360 გრამი
- pancetta - 90 გრამი
- პრასი - 3 ცალი
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- მშრალი თეთრი ღვინო - 1/2 ჭიქა
- ცხიმიანი კრემი - 1/2 ჭიქა
- მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა - - გემოვნებით
- პარმეზანს ყველი - - გემოვნებით
1. მდუღარე წყალში მდუღარე მარილით დაამატეთ მაკარონი და საზრიანი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. სანიაღვრე წყალი და დააყენა მაკარონი განზე. სარეზერვო 1/2 ჭიქა თხევადი დარჩენილი შემდეგ სამზარეულო. Fry chopped ბეკონი საშუალო frying პან მეტი საშუალო სითბოს სანამ ყავისფერი. 2. წვრილად დაჭრილი ლეკები. დავამატოთ დაჭრილი ჭიქები ბეკონის და ფრაის 8 წუთის განმავლობაში. 3. როდესაც თქვენ დაამატე leeks, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ან ორი ცალი კარაქი ნება - ეს მისცემს კერძი გემრიელი არომატი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მას შემდეგ, რაც ბეკონი საბოლოოდ მზად არის. 4. 8-10 წუთის შემდეგ frying, დაასხით ღვინო და საზ 1-2 წუთი სანამ თხევადი შემცირდა მოცულობა ნახევარი. 5. შეამცირეთ სითბოს მინიმუმამდე, შემდეგ დაასხით კრემში. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. სანიშნეს პარმეზანს ყველი. 6. დავამატოთ მოხარშული პასტა შემწვარი ბეკონით ხახვი. დაამატეთ პატარა მაკარონი სითხის მიღებამდე სასურველი თანმიმდევრულობა. ამოიღეთ დამატებითი პარმეზანის ყველი და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
მომსახურეობები: 4