შესანიშნავი საუზმე! ძალიან გემრიელი გამომცხვარი რულონები კვერცხის ბლინები ერთად ხორცი stuffing! ისინი შეიძლება გაკეთდეს ზომის როგორც დიდი და პატარა ზომით - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი frying პანტის დიამეტრიზე; ასევე ღორის ჩამოსხმა შეიძლება შეიცვალოს ქათმის ან შერეული. მზა კვერცხის რულონები ძალიან, ძალიან წვნიანი, შესანიშნავია ორივე სადღესასწაულო და შემთხვევით მუშაობაში. ვურჩევ!
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 7 ცალი.
- ღორის ხორცი 500 გ
- ხახვი purple 1 pc.
- ყველი მყარი 100 გ
- არაჟანი 4 tbsp. ლ.
- მარილი 2 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მზესუმზირის ზეთი 1 სტაფილო. ლ.
- ბულიონი ქათმის 350 მლ
- ნაბიჯი 1 ჩვენ გვჭირდება ქათმის კვერცხი, ხახვიანი ღორის ხორცი, ხახვი (ხახვი, თეთრი ან მეწამული), მყარი ყველი, არაჟანი, მარილი, შავი ნივრის წიწაკა, მზესუმზირა ნავთობი, ბულიონი ან მოხარშული ცხელი წყალი.
- ნაბიჯი 2 მიიღეთ ნედლეული კვერცხი, დაარღვიოს იგი თასი, დავამატოთ მარილი წვერი დანა და 1 tsp. არაჟანი. სცემეს კვერცხი ერთად ჩანგალი ისე, რომ არაჟანი კარგად dispens.
- ნაბიჯი 3 დაუყოვნებლივ ცხელი frying პან ეხლა შედეგად კვერცხის ნარევი, fry ბლინი ორ მხარეს - ჩართოთ ეს ძალიან ფრთხილად ისე, რომ მისი მთლიანობა რჩება ხელუხლებელი! მე ვურჩევ, რომ ფრაის კვერცხი ბლინები დიდი frying პან (დიამეტრი 28 სმ).
- ნაბიჯი 4 მიუხედავად იმისა, რომ ბლინი არის შემწვარი - მიიღოს კვერცხი ნარევი მიხედვით პრინციპი ნაბიჯი 2. ერთხელ ერთი კვერცხი ბლინი არის შემწვარი - დაუყოვნებლივ fry შემდეგი. ასე რომ, ჩვენ ყველა შვიდი კვერცხი - საბოლოოდ მივიღებთ 7 კვერცხის ბლინები.
- ნაბიჯი 5 გახეხეთ peeled ხახვი, დაჭრილი ეს წვრილად და დაამატოთ ეს minced ღორის. ასევე დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი. ნაქსოვი პერსონალის საფუძვლიანად.
- ნაბიჯი 6 კვერცხის ნამცხვრების ერთ მხარეს, ჩამოყალიბებული ნაჭერი ხორცის ნაჭერი სახით სტაბილური ფილის სახით.
- ნაბიჯი 7 ჩვენ ვაპირებთ roll (მიხედვით ტიპის კომბოსტო რულონები).
- ნაბიჯი 8 ასე გადაიტანოთ ყველა ბლინები - შედეგად რულონები შეედინება საცხობი კერძი.
- ნაბიჯი 9 ცხელი ბულინგი ან მოხარშული წყალი, დაამატეთ სუფრის კოვზი და მარილის პინქციონი, შეურიეთ და დაასხით კვერცხის რულონები, რათა მათ ნახევარზე მეტი დაფარონ.
- ნაბიჯი 10 განათავსეთ Rolls in preheated to 200 C ღუმელი და bake დაახლოებით 15 წუთი ქვეშ კილიტა და 10 წუთის გარეშე (მე გამომცხვარი ქვეშ გრილი).
- ნაბიჯი 11 ჩვენ ვიღებთ რულონებს, გაათბეთ მათ გახეხილი ყველით ნაზარდი თხილით და ჩაანაცვლეთ უკვე 5 წუთი ღუმელში, რათა ყველი დნება.
- ნაბიჯი 12 ჩვენ ვემსახურებით კვერცხის რულონებს ხორცის შევსება ცხელი მდგომარეობაში!