- ფიქსირებული პიკნის ფილე - 250 გრამი
- პრასი - 100 გრამი
- თაფლი - 10 გრამი
- სოიოს სოუსი - 10 მლნ
- ბროკოლი - 200 გრამი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ
- ახალი თხილის - 10 გრამი
- მარილი, სანელებლები - - გემოვნებით
ბულგარული წიწაკა თესლი, დაიბანეთ და დაჭრილი ნახევარი რგოლები. ბროკოლი დაიბანეთ, მშრალი და დაიცავით inflorescences. ღეროვანი შეიძლება მოჭრილი ფირფიტები. გავრცელებული პერგამენტის ქაღალდი საცხობი უჯრაზე (ან steamer steamer). ცენტრში ყურადღებით მოეწყობა ბროკოლის inflorescences. ყველაზე გარეცხილი პიკზე კენკრის ფილე. შემდეგ წამოაყენონ დაჭრილი ლეკები. ბოლო ფენის დააყენა ტკბილი წიწაკა და twigs of thyme. პერგამენტის გადაღების კიდეები, როგორიცაა Candy wrapper. დატოვეთ ზედა ნაწილი აჯარი (ორთქლისთვის თევზის დატოვება). შემდეგი, დააყენა ტკბილი წიწაკა - ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამშვენებს. მომზადება კერძი რამდენიმე 20 წუთის განმავლობაში ან ღუმელში, სანამ მოხარშული (დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, რათა თავიდან იქნას აცილებული თევზის საშრობი). იმავდროულად, შეგიძლიათ საზ სოუსით. შეურიეთ სოიოს სოუსი, თხევადი თაფლი და ზეითუნის ზეთი. ჩაასხით თევზის სოუსით მომზადების დაწყებიდან 10 წუთის შემდეგ (ჩაქრობა). ტკბილი წიწაკა მოჭრილი და თევზი. Bon appetit!
მომსახურება: 2-3