პურის საცხობი პურის რძე, სანამ რეცეპტი საცხობი ხელნაკეთი პურის შესახებ რძის რძე. პური რბილი და სურნელოვანი იყო. ტესტის შევსებისას გამოყენებული ყინულის თესლი, მზესუმზირის თესლი, სეზამის თესლი და სურნელოვანი მწვანილი. თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, საცხობი, დანამატების გარეშე, სუფთა სახით. მაგრამ ამ ფორმით პური გამოირჩეოდა რბილი და სურნელოვანი. ვინ უყვარს ხელნაკეთი პური, სცადეთ ეს რეცეპტი.
შემადგენლობა:- მინერალური წყალი 140 მლ
- Whisker 140 მლ
- ზეითუნის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- საფუარი, მშრალი 7 გ
- შაქარი 1 ტ.
- მარილი 3 გ
- მზესუმზირის თესლი 5 გ
- სეზამის თეთრი 5 გ
- ყაყაჩო 5 გ
- Provencal მწვანილი 5 გრ
- ხორბლის ფქვილი 370 გ
- ნაბიჯი 1 საზამთრო პურის მომზადება, საჭიროა ფქვილი, სოდა წყალი, მჟავე რძე (სალათი), ზეითუნის ზეთი, საფუარი, მარილი, შაქარი, თესლის ნარევი და სურნელოვანი მწვანილი.
- ნაბიჯი 2 თბილი პატარა ცქრიალა წყალი. დაამატეთ შაქარი და საფუარი. მოდით ნარევი დავდგეთ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 3 დაამატეთ ოთახის ტემპერატურის მაწონი და ერთი სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი.
- ნაბიჯი 4 თანდათანობით დაამატეთ sifted ფქვილი და knead არასამთავრობო ძლიერი ცომი.
- ნაბიჯი 5 ბოლოს დასასრულს, დაამატეთ თესლი და მწვანილი.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით ცომი თასი, მსუბუქად ზეთის კედლები ზეითუნის ზეთი. ჩაასხით ჭურჭელი ერთად ხელსახოცი და დააყენა ცომი თბილ ადგილას საათი და ნახევარი.
- ნაბიჯი 7 შედეგად ცომი კარგად kneaded.
- ნაბიჯი 8 მოათავსეთ ცომი მომზადებული ფორმით (ზეთისხილის ზეთით გახეხილი და სიმინდის ფქვილით). საფარის ერთად ხელსახოცი და დატოვონ წასვლა 20-30 წუთი. მოჭრა პური, რომელიც გამოვიდა. სითბოს ღუმელი 200 ° C.
- ნაბიჯი 9 Bake პური ცხელ ღუმელში 30-35 წუთი.
- ნაბიჯი 10 Sprinkle პური წყლით, საფარი ერთად თეთრეულის ხელსახოცი და დატოვონ გაგრილებას on ფილარმონიის. ემსახურეთ საუზმე და ვახშამი.