- tortillas - 4 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- საშუალო მშვილდი - 1 ცალი
- გრუნტის კალინი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- წითელი წიწაკა ცხიმები - 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- ტომატის პასტა - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ადგილზე ძროხის - 450 გრამი
- კბილი ნიორი - 3 ცალი
- სიმინდის ბირთვი - 300 გრამი
- ისპანახი - 3 ჭიქა
- გახეხილი ყველი - 2 თასი
Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. დანით დაჭრილი ტრილელები ისე, რომ ისინი შეესაბამება დიამეტრის 22 სმ-ის მოსახსნელად, მსუბუქად გაჟღენთილია ცის ქვედა და მხარეები ნავთობიდან. დიდი frying პან სითბოს ნავთობის მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს ხახვი, cumin და წითელი წიწაკა, სეზონი მარილი და პილპილი. Fry სანამ ხახვი არის ტენდერი, 3 დან 5 წუთი. დაამატეთ ტომატის პასტა. გაზრდა ცეცხლი, დაამატეთ საქონლის ხორცი და ნიორი. Fry, mashing ხორცის კოვზი სანამ არ ცვლის ვარდისფერი, 4 დან 6 წუთი. დავამატეთ სიმინდი და ისპანახი, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ერთი ნამცხვარი მომზადებული ფორმით. გავრცელებული ბინაზე 1/2 ჭიქა ძროხის ნარევი და 1/2 ჭიქა ყველი. გაიმეორეთ კიდევ ორი ფენა. ჩაალაგე დარჩენილი ნამცხვარი და დანარჩენი 1/2 ჭიქა ყველით. Bake ტორტი სანამ დაბრუნება browned, 15 დან 20 წუთი. განათავსეთ ტორტი ჭრის ფორუმში და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. თუ სასურველია, ემსახურეთ cilantro და არაჟანი.
მომსახურეობები: 4