- ძროხის - 500 გრამი
- Pepper bulgarian მწვანე - 1 ცალი
- სოიოს სოუსი - 3 teaspoons
- Thyme - - გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 3 კბილები
ჩვენ დავჭრათ ძროხის თხელი ნაჭრები (ლობლები) მთელს ვენებში. ჩვენ დავუმატოთ დაჭრილი ძროხის თასი, დაამატეთ რამდენიმე teaspoons სოიოს სოუსით, mix. დატოვეთ მინიმუმ 10-15 წუთი. ბულგარული წიწაკა გაწმენდილია თესლისა და მემბრანისგან, დაჭრილი თხელი ზოლებითაა. ჩვენ სითბოს ცოტა ზეითუნის ზეთი გაცივებთ. ჩვენ ჩააგდოს შევიდა მწვავე ნავთობის წყვილი დატეხილი კბილი ნიორი კბილი. Fry სანამ გამოჩენა დამახასიათებელი სუნი ნიორი, რის შემდეგაც კბილი ნიორი საწყისი frying პან ამოშალა. არომატიზირებული ნივრის კარაქში ჩვენ დავხუჭეთ ძროხის ხორცი. სამზარეულო, აღვივებს, დაახლოებით 10-15 წუთი მეტი საშუალო სითბო. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა. აღვივებს. თქვენ შეგიძლიათ - როგორც მთავარი ფოტო, შეგიძლიათ - ტრადიციული ხის spatula :) ორი წუთის შემდეგ, როდესაც წიწაკა ოდნავ არბილებს, დაამატეთ thyme შევიდა frying პან. შემდეგ დაუყოვნებლივ დაამატეთ ნიორი წიწაკა. და მაშინვე - კიდევ ერთი ჩაის კოვზი სოიოს სოუსით. აურიეთ, კიდევ 1 წუთი საზრდო და სითბოდან ამოიღეთ. ჩვენ ვემსახურებით. Bon appetit!
მომსახურეობა: 3