- unsweetened shortcake - 1 ცალი
- ფქვილი ზედაპირზე - 3 Pinch
- ცხიმიანი კრემი - 3 2/3 თასი
- გრანულირებული შაქარი - 2/3 შუშა
- დიდი კვერცხები - 4 ცალი
- დიდი კვერცხი yolk - 2 ცალი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მუქი რომი - 1/4 მინა
- ქიშმიშით - 1/4 ჭიქა
- შაქარი - 1/4 ჭიქა
განათავსეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე. გააფართოვოს წრე დიამეტრი 30 სმ და სისქე დაახლოებით 6 მმ. დააყენა ცომი შევიდა ფორმაში 22 სმ დიამეტრის, შეწყვიტა კიდეები. მაგარი ცომი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. Bake სანამ კიდეები დაიწყება შეიძინოს ოქროს ფერი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ტემპერატურა 190 გრადუსამდე. Bake სანამ ღია ოქროს ფერი, 15 დან 20 წუთი. ნება გაგრილებას on grate. მოამზადეთ 3 ჭიქა ნაღები, რათა გაიყინოთ საშუალო წვნიანი. ამოღება სითბო. იმავდროულად, სცემეს შაქარი, კვერცხი, კვერცხი, კვერცხი და მარილი თასში. ნელა დაასხით ცხელი კრემი, whisking მუდმივად. საზამთრო მეტი სითბოს, აღვივებს მუდმივად ხის კოვზი სანამ ნარევი thickens, 10 დან 12 წუთი. დამატება rom. ამოღება სითბო, გათვალისწინებულია. მოაწყოს ქიშმიში კი შარვალი on გაცივებული ტორტი. ნაზად დაასხით ცხელი custard. Bake 25 დან 30 წუთი. ნება გაგრილებას on grate. ადრე ემსახურება, დააყენა დარჩენილი 2/3 ჭიქა ნაღები და შაქარი თასი და სცემეს ერთად მიქსერის მაღალი სიჩქარით. ემსახურება ტორტი whipped ნაღები. ტორტი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 3 დღის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 10