- ფქვილი - 1 1/2 ჭიქა
- საცხობი ფხვნილი - 2 teaspoons
- დარიჩინი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/8 teaspoons (პლუს pinch)
- დიდი კვერცხი - 2 ცალი
- ჯოხი unsalted კარაქი, ოთახის ტემპერატურა - 1 ცალი
- ღია ყავისფერი შაქარი - 1 ჭიქა
- რძე - 1/2 ჭიქა
- blueberries - 450 გრამი
- შაქრის ფხვნილი შაქრით - გემოვნებით
1. Preheat ღუმელი სტენდი ცენტრში 190 გრადუსი. სასიამოვნო ტორტი პან და ადგილი საცხობი უჯრა. შეურიეთ თასი, ფხვნილი, დარიჩინი და 1/8 ჩაის კოვზი მარილი. მიქსერის დიდი თასი, რათა whip კვერცხის თეთრკანიანი ერთად pinch მარილი შევიდა ქაფი. სხვა დიდი თასი, whip კარაქი და შაქარი საშუალო სიჩქარე სანამ კრემისებური თანმიმდევრულობა. დაამატეთ კვერცხი yolks და whisk კიდევ 2 წუთი. შეამცირეთ სიჩქარის შემრევი და დაამატეთ ნახევარი მშრალი ინგრედიენტები, შემდეგ ყველა რძე და შემდეგ დარჩენილი მშრალი ინგრედიენტები, whisk ყოველი დამატებით. 2. ჩაიცვი კვერცხუჯრედის ცილების კვარტალში და დიდი რეზინის სპატულებით. თანდათან დაამატოთ დარჩენილი ცილები. მოათავსეთ ცომი მომზადებული ფორმით. კვერცხის ნამცხვარი 35-40 წუთით, სანამ ოქროს ყავისფერი, სანამ თხელი დანა ჩასმული ცენტრში ტორტი გამოვა სუფთა. შეიტანეთ ფორმა კონტრზე და დაამატე ტორტი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. 3. შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი აურიეთ, შაქრის ფხვნილით, 5 სმ კვადრატში მოჭრილი და თბილი. შეინახეთ ტორტს ოთახის ტემპერატურაზე 3 დღის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ გადაიტანოთ ტორტი მჭიდროდ და გაყინვას მას 2 თვემდე.
მომსახურეობები: 15