Ჩვენ ვაკეთებთ Gingerbread სახლი საშობაოდ, უნიკალური რეცეპტი

დღეს ჩვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა bake Gingerbread სახლი სახლში. ჩვენი რეცეპტი ფოტო გამოავლენს საიდუმლოებას, თუ როგორ სწორად მოამზადოს ცომი გინერბადში და გააკეთოს ზღაპრული საშობაო დეკორი.

Doing Gingerbread სახლი თავს - პატარა ხრიკები

ეს პატარა ხრიკები დაგეხმარებათ სწორად მოამზადოს ნამდვილი brewed gingerbread ცომი:

• იგი მოხარშული თაფლით და შაქრის, მოლაზების გარდა;
• არ გამოიყენოთ ხელოვნური საცხობი ფხვნილი. ცომში უნდა დაემატოს არაყი / კონიაკი / რომი (1 კგ ფქვილის 4 tablespoons);
• ნაღების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი ან მცენარეული ზეთი.
• საუკეთესო შედეგის მისაღწევად Gingerbread მომზადება, გამოიყენოთ ფქვილი შემცირებული კლასის;
• დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ სანელებლები გინერბიდისთვის (მშრალი პარფიუმერია), რომლებიც ადვილად მოამზადებენ სახლში. ბლენდერში, წიწაკა ქინძის თესლი (1 ც.) + დარიჩინი (1 ც.) + კარდონის თესლი (0.5 ც.) + ჯავზი (1/3 ც.) + კბილი (2-3 ც.) + ცუდიანის თესლი (1/3 ც.) + სურნელოვანი წიწაკა (4-5 ცალი) + მშრალი კოჭა (1/3 ც.). 1 კგ ტესტი გამოიყენება 1-2 ც. მშრალი სპირტები;
• არ დაიბანეთ გლინგერდი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში;
• შემდეგ gingerbread რეკომენდირებულია დააყენა რამდენიმე ცალი ახალი ვაშლი. ასე რომ, ისინი შეინარჩუნებენ სუნამოს და გაართმევენ;
• თუ იყენებთ სინათლის თაფლს, ცომი შეიძლება კაკაოს ფხვნილზე იყოს მუქი გიგანტური ფერის მისაღწევად;
• გამომავალი, ცომი საკმაოდ პლასტმასის; ეს არ უნდა იყოს გამყარებული მაგიდაზე, მაგრამ მხოლოდ ოდნავ ხელებს; არ დაამსხვრიოთ ძალიან ციცაბო ცომი, რადგან ეს არ გაიზრდება, როდესაც საცხობი, და Gingerbread აღმოჩნდება მძიმე; ძალიან თხევადი ცომი გავრცელდება და gingerbread დაკარგავს ფორმას;
• Gingerbreads საფუძველზე ნედლეული ცომი გახდა რთული და მშრალი სწრაფად, ვიდრე gingerbread cookies.

Gingerbread სახლი საკუთარი ხელით, რეცეპტი თავის მხრივ დაფუძნებული ფოტო

აუცილებელი ინგრედიენტები

ჩვენ ვიყენებთ საზომი მინის = 250 მლნ

ცომი:

• ხორბლის ფქვილი (w / გ) - 3 ჭიქა,
• თაფლი ბუნებრივი - ¾ ჭიქა,
• კარაქი 72% -82% - 100 გრამი,
• არაჟანი 26% - 100 გრამი,
• არაყი / კონიაკი / რომი - 3 სტადიის. კოვზები,
• სანელებლები gingerbread (მშრალი სუნამო) - ¾ tsp,
• ქათმის კვერცხი (D-1) - 1 ცალი,
• სასმელი წყალი - ¼ ჭიქა

ჭიქა (Aysing):

• ქათმის კვერცხის ცილა (D-0) - 1 ცალი,
• შაქრის ფხვნილი - 150 - 200 გრამი.

მომზადების მეთოდი

ცომი

1. ფქვილი sift მეშვეობით sieve. გაირეცხეთ თაფლი წყალში, რომელიც ახლახანს შემოიფარგლა. მაგარი ნარევი მინიმუმ 69 ° C ტემპერატურაზე, ფქვილის ნახევარი დაასხით და შეურიეთ ხის სპატალას. გაუფრთხილდი, არ შექმნან სიმსივნეები (!)

   თუ თაფლის ნარევი გაცივდა 69 ° C- ზე, gingerbread აღმოჩნდება მკაცრი.

2. დატოვე ცომი ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილებას (ეს მნიშვნელოვანია!). კვერცხი ოდნავ შერეული ჩანგალი (არ სცემეს), დაამატეთ იგი ცომი და ავურიოთ იგი. შემდეგ აბრუნეთ არაჟანი, გინერბადური ნარევი და კონიაკი (არაყი / რომი).

3. დაასხით ცომი დარჩენილი ფქვილით. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვიმუშავეთ მსუბუქი თაფლი, ცომი ძალიან ნათელი აღმოჩნდა. ჩვენ ფერადი ეს. დანარჩენი ფქვილი sifted 1 tbsp. ერთად კოვზი კოვზი და kneaded ცომი. საღებავი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებაზე, ამიტომ ინგრედიენტები არ მიუთითებენ.

4. დამუშავებული ზედაპირიდან ადვილად დამთავრებული ცომი, მაგრამ ოდნავ ერთმანეთს ხელს უწყობს ხელში.

5. ჩვენ ვამზადებთ ნიმუშებს სახლისთვის. ჩვენ გირჩევთ, რომ სახურავი 15x15 სმ.

6. გააფართოვოს ცომი 1 სმ სისქის, გამოიყენეთ ნიმუში და ამოიღეთ სახლის დეტალები.

7. Bake in preheated ღუმელი 200 ° C 10-12 წუთი (დრო შეიძლება დამოკიდებული თქვენი ღუმელი).

ჭიქა (Aysing)

8. ინგრედიენტებში მითითებულია 1 სერვისი. ჩვენ გვჭირდება 3 servings, იმ პირობით, რომ კვერცხი არის დიდი. შეურიეთ პროტეინი ჩანგალით, მაგრამ არ იცი. თანდათანობით შაქრის ფხვნილი შაქრის ფხვნილი (1-2 ტ.) მაქვს ფხვნილის სხვადასხვა რაოდენობა ყოველ ჯერზე. ეს დამოკიდებულია ქათმის კვერცხის ზომაზე. უფრო დიდი, უფრო ფხვნილი ის მიიღებს. მნიშვნელოვანია სწორი თანმიმდევრობის მომზადება. სათანადოდ მომზადებული ჭიქები ნელ-ნელა გაანადგურებს ჩანერგს. თუ თქვენ გაქვთ ძალიან სქელი ჭიქურა, დაამატეთ 0.5 - 1 tsp. ცივი წყალი.

9. სახურავზე ჩვენ ვხატავთ სტენოკლასებს.

10. ჩვენ ვაქცევთ კარტოფილს საკვები ფურცლისგან და შეავსეთ იგი ჭიქურათ. პირველ რიგში, ვაზს ვაკეთებთ და მას გაყინვას ვუშვებთ.

11. შემდეგ, ქსელში, ჩვენ ვმართავთ შაბლონის მიხედვით ნიმუშს. ჩვენ დავტოვებთ სრული საშრობი რამდენიმე საათის განმავლობაში, მაგრამ ეს საუკეთესო ღამით.

12. ჩვენ დეტალებს ვახშმებთ სახლის ირგვლივ. გამოყენება ლითონის ჯოხი / toothpick, რათა წრიული მოძრაობებზე გლაზურით, რითაც განაწილება თანაბრად მთელ ზედაპირზე. როდესაც ყინვაგამძლე გაყინული, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ნიმუშები სახით ფიფქების სახით ზემოდან.

შენობა Gingerbread სახლი

13. კედლების კიდეები 45 გრადუსზეა გაჭრილი, რათა მათ უკეთესები ჰქონდეთ. ჩვენ ვაზს ვხატავთ და დავუკავშირე სახლს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თასები წყლით კედლებისთვის. ერთხელ seams გაყინული, დააყენოთ სახურავი. გარდა ამისა, ჩვენ შევიწროებით კერებს და ჩაანაცვლებთ თასებს, რომ სახურავი არ გადაიზარდოს. 4 საათის შემდეგ შეგიძლიათ დაასრულოთ სახლის გაფორმება. საფარის gingerbread ერთად ჭიქურა. ერთდროულად, ჭიშკრის გაყინვის გარეშე, ჩვენ დავაყენეთ სახლი, ღობე და ნაძვის ხე. ფანჯრებზე და სახურავზე დავსვამთ icicles - შესუსტებას მწვერვალზე ზღვარზე, შემდეგ ნაზად გაიყვანეთ. ფიფქები სახურავზე, ჩვენ გლაზკნებდნენ მკვრივ პოლიეთილენზე და მისცეს მათ გაყინვა.

როგორ გააკეთოს ლამაზი დეკორატიული მოღვაწეები საშობაო Gingerbread სახლი, წაიკითხეთ აქ .