- გაყინული ბარდა - 1/2 ჭიქა
- ბოლქვი - 1 ცალი
- კარტოფილი - 2 ცალი
- სტაფილო - 1-2 ცალი
- zucchini - 1 ცალი
- კვერცხი - 4 ცალი
- ფქვილი - 4 ელემენტი. კოვზები
- გრუნტის ქინძი - 1/2 ჩაის კოვზი
- სახმელეთო turmeric - 1/2 ჩაის კოვზი
- ადგილზე კიინი - 1 ჩაის კოვზი
- კაივნე წიწაკა - 1 პინჩი
- კოჭა - 2 ხელოვნება. კოვზები
- cilantro - 2 ხელოვნება. კოვზები
- სოუსით: იოგურტი - 2 ჭიქა
- curry ფხვნილი - 2 teaspoons
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- ლიმონის წვენი - 1-2 წვეთი
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
1. Preheat ღუმელი 95 გრადუსამდე. ორი საცხობი ფურცლის ზეთი შეისუნთქეთ. ბოსტნეულის გასუფთავება. მცირე ზომის ხბოს, რათა მოხდეს მარილი წყალი boil. დავამატოთ ბარდა და მზარეული დაახლოებით 2-დან 3 წუთი. ჩამოყალიბდეს მსხვილი ნაწლავიდან და ჩამოიბანეთ ცივი წყალი. მიეცით სითხის გადინება. დიდი grater on ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო და zucchini. განათავსეთ გახეხილი ბოსტნეული კოლადში და დავდგეთ სანამ თხევადი გადინება. დიდი თასი, მსუბუქად სცემეს კვერცხები. ფქვილი, ქინძი, ტურმერი და კეინი. შეურიეთ კოჭა, გრილი და ბარდა. ბოსტნეულის შესუსტება და შემდეგ დავამატებთ თასს ფქვილში. სეზონი ნარევი მარილი და ადგილზე შავი პილპილით. ხის კოვზით ან ხელებით, კარგად გააფრქვიოთ. კოვზი ცომი შევიდა frying პან, ფორმირების 4 ბლინები გამოყენებით 1/4 ჭიქა ნარევი. გაახალგაზრდავებულ ღუმელებს spatula. გაცივამდე სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, დაახლოებით 4-5 წუთი, შემდეგ გადაბრუნება და fry სანამ ოქროს ყავისფერი და crisp მეორე მხარეს, 4 დან 5 წუთი. დააყენა ბლინები on ქაღალდის პირსახოცები და სანიაღვრე. სეზონი მარილი და პილპილი. შემდეგ მოათავსეთ ხბოს ფირფიტები ღუმელში, რათა მათ სუნთქვა შეინარჩუნონ. 3. ქაღალდის პირსახოცი გამოყენება, კარგად გაწმენდის ფენას. დაამატეთ 1 სუფრის ზეთი პან და 4 ბამბა. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი, გაანადგურეთ ფრჩხილის პანი თითოეული სურათის შემდეგ და თითოეული სურათის წინ 1-2 სუფრის ზეთი. გააკეთეთ curry სოუსით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად და ემსახურება თბილი ბლინები სოუსით.
მომსახურეობები: 6