ზოგადი რეკომენდაციები ღუმელში ყუთში სავსე ბატი
იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ხორცი წვნიანი აღმოჩნდა და ოქროს ქერქით დაფარული, შეინიშნება ტემპერატურის რეჟიმი. პირველი 15-20 წუთი სამზარეულო, მითითებული ღუმელი ზე 250 გრადუსი. ამ დროისთვის აუცილებელია სითბოს შემცირება 180 და 40 წუთით ადრე სრულ ხელმისაწვდომობას, გაიზრდება 200 გრადუსამდე. დარწმუნდით, რომ პატარა პუნქტები ყდის სხვადასხვა ადგილას, ისე, რომ არ ავნოს კერძი.
გამომცხვარი ბატი კარგად არის მოხარშული კარტოფილი, ბოსტნეული და კომბოსტო, და სასმელებისგან წითელი ღვინო კაბერნეტის ან მერლოტის შესაფერისი.
რეცეპტი მომზადება ბატი ვაშლის ღუმელში
ვისაც აქვს კარგი წარმოსახვა, ფრაზა: "საცხობი ვაშლი ვაშლით" იწყება სასიამოვნო salivation. ნუ ტანჯავს თავს, შეწყვიტო ოცნებები და მიიღეთ ბიზნესი. რეცეპტი არის მარტივი და მარტივი მომზადება.
შემადგენლობა:
- ბატი - წონა არა უმეტეს 3 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- Apple - 5 ცალი;
- ნიორი - მთელი ხელმძღვანელი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი (პატარა);
- ლაურეს ფოთოლი - 4 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება:
- მომზადება ხორცი. ამისათვის ცალკე თასში გახსენით ნიორი, წიწაკა და მარილის კბილი. შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად და მიირთვათ კარკასის შედეგად მიღებული ნარევი;
- გაახარეთ კანი კანით და დაასხით ფრინველის სხვადასხვა მხარეს დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნივრის ნარჩენები;
- ფრინველის ლიმონის წვენი ამოიღეთ და მაცივარში გადაგზავნა მინიმუმ 4 საათი;
- როდესაც ბატი მზად არის bake, მოათავსეთ peeled ვაშლი და ოთხი დაფნის ფოთლები შიგნით;
- დააყენა ფრინველის ყდის საცხობი, რომელმაც fastened კიდეები. არ დაგავიწყდეთ პატარა ხვრელების გაკეთება, რომ ჩანთა არ ააფეთქოთ;
- გამოიყენეთ ზოგადი რეკომენდაციები საცურაო ბახმარის ყუთში ამ სტატიის დასაწყისში. 15-20 წუთის განმავლობაში რეკომენდებულია ყვავის მოჭრა ოქროს ქერქის შექმნის მიზნით. Bon appetite!
როგორ bake ბატი დაჭრილი შევიდა ცალი?
ჩვენ უკვე ვიცით, როგორ საზ მთელი ბატი. რატომ არ აჩვენებს ცოტა რესურსი და არ ცდილობენ რეცეპტი გამომცხვარი ბატი გამომცხვარი? მადლობა სწორი მარინადისაგან, ხორცი გამოირჩევა არაჩვეულებრივად რბილი და წვნიანი.
შემადგენლობა:
- ფრინველის ხორცი - 2.5 კილოგრამამდე;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლნ.
- მზესუმზირის ზეთი - 30 მლნ.
- მაიონეზი - 5 tablespoons;
- Prunes - 50 გრამი;
- მდოგვი - 1 სუფრის კოვზი;
- წიწაკა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
- მარილი, სანელებლები გემოვნებით.
მარიონეტული ბატი ყუთში
შეურიეთ კარგად მცენარეული ზეთი, დაჭრილი prunes, კვერცხი, მდოგვი, მაიონეზი. შეავსეთ მარილი, წიწაკა და სანელებლები საკუთარი შეხედულებისამებრ.
სამზარეულო:
- ჩვენ გაყავთ მთელი კარკასი შევიდა ცალი და soak ეს დამარილებული წყალი. ღამის გასათევი ადგილია ღამის გასათევად.
- დარწმუნდით, რომ ფრინველის ცალი ამოღება მას შემდეგ,
- მოათავსეთ ცალი მარინადში და განათავსეთ ისინი მაცივარში. ამჯერად საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე საათის გასაკეთებლად;
- ჩამოყალიბდეს ყველაფერი ყდის, შეავსეთ ყურე ქვედა მარინეტის ნაშთები.
- დაამზადეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და დაახლოებით 2,5 საათის განმავლობაში. 20 წუთით ადრე სამზარეულო, გაჭრა ყდის ისე, რომ ხორცის აქვს ოქროს ტონი.
როგორც ხედავთ, ღუმელში ჩამოსული სამზარეულოს კერძები არ არის რთული, როგორც მთელი ბატი, და გაყოფილი ერთი - არა. ეს უჩვეულო ფრინველი შეიქმნება, რათა შეჭამონ და საინტერესო რეცეპტები დაგვეხმარება ამ პროცესის მისაღწევად ფანტაზიით. მზარეული, ჩვენი რეცეპტების გამოყენებით და ისიამოვნეთ საკვები.
Bon appetit!