- კიტრი - 2 ცალი
- რადიშ წითელი - 2 ცალი
- მწვანე ხახვი (Bundle) - 1 ცალი
- მოხარშული ხორცი ან ძეხვი - 400 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
- კარტოფილი - 2 ცალი
- ლუდი - 1 ლიტრი
საზაფხულო წვნიანი ლუდი ყველაზე მეტად ჰგავს კაცებს - ერთს ორს შორის: ლუდი ბარით. მე, როგორც წესი, მსუბუქი სინათლის ლუდის გამოყენებასაც ვურჩევ, მე ასევე გირჩევთ ე.წ. "ცოცხალი" სუფთა. გასინჯოთ ეს okroshka პრაქტიკული იგივეა, როგორც ჩვეულებრივი, განსხვავება მხოლოდ მხოლოდ თქვენი საყვარელი ლუდის მიერ დატოვებული. მოამზადეთ ოკროშკაზე ლუდისთვის საჭიროა ახალი სუფთა კიტრი, რადიუსები, სუფთა ხახვი, ხორცი - სასურველია მოხარშული საქონლის ხორცი, კვერცხი და, რა თქმა უნდა, ლუდი. მე დეტალურად გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ოკროშკა ლუდი: 1. პირველი, მოვხარშოთ კარტოფილი და კვერცხი. კარტოფილი შეიძლება დაუყოვნებლივ გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები და ასე მზარეული - იქნება უფრო სწრაფად. მაგრამ, თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ საზრდოში. შემდეგ ჩვენ გვჭირდება კვერცხები და კარტოფილი მაგარი. შემდეგ ისინი უნდა გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. 2. მოხარშული მზა ძეხვით ყველაფერი ნათელია, მაგრამ თუ ხორცი ნედლიანია, მაშინ ის უნდა მოხდეს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ფილე ან ძროხის სათვალე. ადვილად ვთქვა, რა გაქვთ ან რა ყველაზე მეტად მოგწონს. ჩვენ დავჭრათ ხორცი, მაგრამ მოჭრილი ძეხვი კუბურები. 3. Rinse კიტრი, რადიშ და ხახვი, მშრალი და გაჭრა, როგორც გსურთ. მე ჩვეულებრივ გაჭრა radishes ერთად semicircles და კიტრი - კუბურები. 4. ყველა დაჭრილი ინგრედიენტები შერეული თასი ან ბანკში, დაასხით ლუდი. გასინჯოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და მაიონეზი. მაგრამ ჩვენს ოჯახში ჩვენ მათ გარეშე ვაკეთებთ. ყველა: okroshka ლუდი მზად არის! Bon appetit! ;)
მომსახურება: 2