ხორბლის ღუმელები ქათმის რუმით არის ხორბლის noodles, ფართოდ გავრცელებულია აზიური სამზარეულოსთვის და ის უწოდებენ რესტორან კერძებს, რომლებიც მზადდება ნულიდან და ნახევრად მზა პროდუქტით დამზადებული სწრაფი კვებისა. მე ვაღიარებ, რომ არ შევეცადე არც ვარიანტი, ამიტომ ენა არ მიმართავს მის ექსპერიმენტს "რაიმენს". კერძი მთავარი არომატი არის მდიდარი და არომატული ბულიონი, რომელიც, წესების თანახმად, დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში მოხარშული სანელებლების, სანელებლების, ფესვებისა და ბოსტნეულის დამატებით, შეახსენებს ცივ ბაზას, იცის, რომ 4 საათიანი საკვების მიღება არ შეიძლება, თუ არ დააგემოვნებთ ბუჩქს. მე ვიყავი ქათმის ფილე, რომელიც არ საჭიროებს ხანგრძლივი სამზარეულო. კერძოდ მოხარშული ხორბლის ნოტები, ბულიონით, ხორცის, ქათმის, ზღვის პროდუქტების, ნავთობის ზღვის მცენარეების, მოხარშული კვერცხის ან მწვანილის გარდა.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 250 გ
- ნიუდის ხორბალი 100 გ
- წყალი 1750 მლ
- Teriyaki სოუსით 4 სტადიის. ლ.
- ხახვი 0.5 ცალი.
- მარილი 2 pinch
- მწვანე ხახვი 4 კალამი
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ხორბლის ნიღბები ქათმისთვის მოგიწიოთ: ქათმის ფილე, ხორბლის ნოტები, ტერიაკის სოუსი, წყალი, ხახვი და პატარა მწვანე გაფორმება.
- ნაბიჯი 2 Boil 3 ჭიქა წყალი, მარილი და აწარმოებს ქათმის ნახევარი ნათურა.
- ნაბიჯი 3 მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის ფილე არის მოხარშული, მოვხარშოთ ხორბლის noodles. მდუღარე, დამარილებული წყალი ჩვენ ვბრუნდებით noodles.
- ნაბიჯი 4 ინსტრუქციის თანახმად, noodles უნდა მოხარშული 8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ცივ წყალში და გააგრძელეთ საზრის სანამ მოხარშული. მას შემდეგ, რაც ჩვენ noodles ერთად ბულიონი, უმჯობესია საზ ეს სანამ ნახევარი მოხარშული.
- ნაბიჯი 5 5 წუთის შემდეგ სამზარეულო, გადააადგილეთ noodles შევიდა colander.
- ნაბიჯი 6 სამზარეულო 30 წუთის შემდეგ, ქათმის ფილე უნდა იყოს მოხარშული, ამოიღეთ ფილე და ხახვი ბულიონიდან.
- ნაბიჯი 7 ის მიიღება შევსება ბულიონით ბუჩქებით, მაგრამ მე გადავწყვიტე, რომ აღმოსავლეთ არომატისთვის ბულიონი გაეკეთებინა, შემდეგ კი ნუკლეულებში დავიწყო.
- ნაბიჯი 8 Add terracio სოუსით ბულიონი გემოვნებით (2 tablespoons), ეს შეიძლება შეიცვალოს ან დაემატება კლასიკური სოიოს სოუსით.
- ნაბიჯი 9 გავრცელდება noodles.
- ნაბიჯი 10 წაიღეთ ქათმის ფილე ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 11 განათავსეთ ხორცის ბულიონი ერთად noodles.
- ნაბიჯი 12 სუფთა მწვანილი მოაყალიბეთ და კერძითა და / ან ჩინურ კოვზით ემსახურება კერძი.