- ორაგული ფილე - 750 გრამი
- კარტოფილი - 750 გრამი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- კრემი მსუქანი - 1,5 ჭიქა
- კარტოფილის სახამებელი - 3 ქ. კოვზები
- ფოთოლი bay - 3 ცალი
- წყალი - 6 თასი
- ზეითუნის ზეთი - 2-3 ხელოვნება. კოვზები
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- ლიმონი - 1/2 ცალი
- მწვანე ოხრახუში (მწვადი) - 1/2 ცალი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები, მწვანილი - სილი, კარტოფილი - სუფთა, თუ თევზი ძვლები - შემდეგ ამოიღონ ძვლები და დატოვონ მხოლოდ ფილე. სოუსით, თბილი ზეითუნის ზეთი, წვრილად დაჭრილი ხახვი. Fry on საშუალო სითბოს სანამ რბილი, 3-4 წუთი. როდესაც ხახვი არბილებს - დაამატეთ წყალი პან. მოუტანს boil, დაამატეთ დაფნის. Peeled კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ასევე დაამატოთ წვნიანი. წვნიანი წვნიანი სანამ კარტოფილი ნახევარი მზად არის (დაახლოებით 7 წუთი), შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ცალი თევზი პანში დიდი ნაჭრებით. მზარეული საშუალო სითბოს კიდევ 5 წუთი, შემდეგ ჩვენ დავამატებთ ნაღების პან. სახამებელი 1-2 tablespoons. წყალი და დაამატეთ წვნიანი. ჩვენ ვამზადებთ კიდევ 5-7 წუთით, სანამ საჭირო სიმკვრივის წვნიანი მიიღოთ. როდესაც წვნიანი მიერ სიმჭიდროვე ხდება გზა გსურთ, დაამატეთ კოვზი კარაქი რომ პან. როდესაც კარაქი დნება (თითქმის დაუყოვნებლივ), ამოიღეთ პან ცეცხლიდან. დაამატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი პან (სურვილისამებრ). ასევე დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში პან. გასინჯვა დაამატეთ ადგილზე შავი პილპილი. აურიეთ - და ეს ყველაფერი, ყურის წითელი თევზი კრემი მზად არის! ჩვენ ვმსახურობთ ცხელი.
მომსახურეობები: 8-10