- ფქვილი - 1 1/2 ჭიქა
- შაქარი - 1/2 ჭიქა
- საცხობი ფხვნილი - 1 1/2 teaspoons
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- unsalted კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე - 1/2 ჭიქა
- არაჟანი - 1/2 ჭიქა
- კვერცხი - 1 ცალი
- კვერცხი yolks ოთახის ტემპერატურაზე - 2 ცალი
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
- ტკბილი ბამბა მატყლი - 1/2 ჭიქა (150 გ)
- ცხიმიანი კრემი - 1,5-3 teaspoons (ჭიქურა)
- ტკბილი ბამბა მატყლი - 30 გრამი (ჭიქურა)
- unsalted კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე - 1/2 ჭიქა (ჭიქურა)
- შაქრის ფხვნილი - 240 გრამი (ჭიქურა)
- ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 ჩაის კოვზი (ჭიქურა)
1. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. განათავსეთ ქაღალდი ჩანართები ოფისებში muffin ფორმა, დააყენა იგი განზე. დიდი თასი, შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. სანიშნეს კარაქი, არაჟანი, კვერცხი, yolks, ვანილის ექსტრაქტი და სცემეს სანამ ერთგვაროვანი. შეურიეთ ნარევი ტკბილი ბამბა, სანამ იგი თანაბრად ნაწილდება მთლიანი ცომით. მაგრამ არ აურიეთ ძალიან ბევრი! 2. შეიტანეთ დაახლოებით 2 tablespoons ცომი თითოეული ქაღალდის ჩასმა ფორმით. 18-22 წუთი ჭიქა ბუჩქები, სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის პასტა არ გაიწმინდება. ნარევი მბზინავების გასაზრდელად მტვერის გასანათებლად. 3. იმისათვის, რომ ჭიქურა, დააყენა ტკბილი ბამბა მატყლი პატარა თასი და დაასხით 1 1/2 teaspoons კრემი მასზე, ისე, რომ ბამბა დნება. სცემეს ერთად კარაქი და შაქარი ფხვნილი დიდი თასი. აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი და შაქარი. სცემეს საშუალო სიჩქარე სანამ ჭიქურა არის მსუბუქი და airy, დაახლოებით 45 წამი. დაამატეთ დარჩენილი ნაღები, საჭიროების შემთხვევაში. 4. გაყინული muffins შეზეთვის ერთად ჭიქურა.
სამუშაოები: 4-6