ამ კერძიში ორი ფაქტორი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს - მაკარონის ხარისხისა და პარმეზანის ყველის ხელმისაწვდომობა, რომლის გემოც წამყვანია, ამიტომ მე არ ვურეობ, რომ შეცვალოთ სხვა ყველით (გრანდა პანდოას ყველი ასევე შესანიშნავია). ლიმნის კანი დაამატეთ კრემისებრი სოუსით, აძლევს დელიკატურ პიკანტურ ნოტებს, მაგრამ მისი არომატი ჯერ კიდევ არ არის გასაგები, როგორც ყველის არომატი! მე ნამდვილად მომეწონა მაკარონი, ინგრედიენტები კარგ ჰარმონიაში ერთმანეთთან!
შემადგენლობა:- ფუსილი 300 გ
- ნივრის 2 კბილი
- ლიმონი 0.5 ცალი.
- ყველი პარმეზანი 40 გ
- კრემი 200 მლ
- კარაქი 80 გ
- მარილი 1.5 ტ.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება fusilli in ნაღების სოუსით ერთად ლიმონის zest და პარმეზანს, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: figured fusilli პასტა, ნახევარი ლიმონის, ნიორი, კარაქი, პარმეზანს ყველი, 10% კრემი, მარილი, შავი პილპილი.
- ნაბიჯი 2 განათავსეთ წყალი პასტისთვის. როდესაც boils, მოვხარშოთ fusilli, შესაბამისად ინსტრუქციები, რომელმაც დამარილებული გემო. პარალელურად ჩვენ ვამზადებთ სოუსს. ამ frying პან, დნება კარაქი.
- ნაბიჯი 3 ნახევრად ლიმონით, ჩვენ ამოვხსნით zest, განადგურების მას, დაამატეთ ეს კარაქი ერთად დაჭრილი ნიორი. თბილი მდე 1 წუთი საშუალო სითბოს, აღვივებს მუდმივად.
- ნაბიჯი 4 ჩაასხით ნაღები, დავამატოთ მარილი, წიწაკა, აურიეთ, მოხარშოთ კიდევ 3 წუთი ნელი ცეცხლი.
- ნაბიჯი 5 პარმეზანი rubbed ჯარიმა grater, დაასხით შევიდა სოუსით. აურიეთ და სუფთა სითბოს კიდევ 5 წუთი სითბოს, მუდმივად აღვივებს.
- ნაბიჯი 6 სოუსი მზად არის.
- ნაბიჯი 7 დააყენა fusilli შევიდა სოუსით.
- ნაბიჯი 8 შეურიეთ კარგად და ემსახურება მას მაგიდასთან, დეკორატიული პარმეზების ფირფიტებით და ლიმონის ნაჭერით.