გაყინული პასტა ერთად კვერცხის იტალიურ სამზარეულო რეცეპტები - ყბადაღებული წარმატება, რადგან ეს ერი ცნობილია თავისი სახლის დამზადებული გემრიელი კერძები, რომ დაიპყრო მთელი მსოფლიო. ეს არ არის გაზვიადება, არამედ მოკრძალებული განცხადება. რა თქმა უნდა, დღეს იტალიური წარმოების პროდუქტი შეიძლება შეძენილი იყოს ნებისმიერი სუპერმარკეტში, მაგრამ აქ არის ბოსტნეული ... ისინი ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოსაც ადიდებენ, რადგან ამ რეგიონში არის ის, რომ ყველაზე წვნიანი და გემოვნებით ზეთისხილი, ზუკჩინი, არტიკლიკა, ხახა, ეს არის ბოსტნეული და ხილი, რომელიც იდეალურია იტალიური პასისთვის. და, რა თქმა უნდა, cheeses: parmedzhano, mozzarella, gargansola. ამ პროდუქტების უბრალო აღრიცხვადან გამომდინარე, მადა, სულ მცირე, აძლიერებს. დაამშვიდობე შიმშილი და გთხოვ თავს კერძი, რომელიც ამ რეცეპტში განიხილება. ყველაფერი მარტივი და გემრიელია, რადგან ეს რეცეპტები უნდა იყოს იტალიური სამზარეულოს.
შემადგენლობა:- ჩასმა curly 400 გ
- ბადრიჯანი 200 გ
- პარმა ლომი 100 გ
- ყველი პარმეზანი 50 გ
- ზეითუნის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 4 pinch
- მარილი 0.25 ტ.
- ნაბიჯი 1 ამ კერძი გჭირდებათ: ფუსილი, ბადრიჯანი, პარამ ლორი, პარმეზანის ყველი (ჩვენ უკვე დამზადებულია), ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი.
- ნაბიჯი 2 ბადრიჯანი სარეცხი, პირსახოცი მშრალი და მოჭრილი შევიდა საშუალო კუბურები.
- ნაბიჯი 3 Parma ლორი დაჭრილი შევიდა დიდი, მაგრამ თხელი ზოლები.
- ნაბიჯი 4 Preheat frying პან, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ კი ბადრიჯანი. Fry სანამ მზად დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მარილი და პილპილი. სხვა შესაძლებლობების გადაცემა.
- ნაბიჯი 5 იმავე frying პან fry Parma ლორი 3-4 წუთი.
- ნაბიჯი 6 დაამზადეთ fusilli სანამ მოხარშული უამრავი წყალი და შეავსოთ მარილი. შემდეგ სანიაღვრე წყალი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (მაკარონი, ბადრიჯანი, პარამ ლორი) ერთ კონტეინერში. ჩაისხით პარმეზანთან და შეამოწმეთ მარილი. დაუყოვნებლივ ემსახურე.