- ფქვილი - 250 გრამი
- ნავთობი - 180 გრამი
- შაქრის ფხვნილი - 100 გრამი
- Yolks - 2 ცალი
- მარილი - - გემოვნებით
- Mascarpone - 250 გრამი
- კრემი - 100 მილილიტრი
- წითელი მოცხარი - 1.5 ჭიქა
- შაქარი - 1 მინა
- ჟელატინი ფირფიტებით - 8 ცალი
დასაწყისი როგორც სტანდარტი - მიქსერით, მსუბუქად სცემეს კარაქს შაქრის ფხვნილს. დაამატეთ ორი yolks, ფქვილი და pinch მარილი რომ ნარევი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ყაყაჩო. Whisk სანამ გლუვი და გლუვი. ჩვენ გადაიტანოთ ცომი ფილმში - და მაცივარში 20 წუთი. შემდეგ ცომი შემოვიდა და მოათავსეთ. Bake 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი. იმავდროულად, ცომი არის გამომცხვარი, დახარისხება out მოცხარის - ჩემი, ჩვენ გაწმენდა ეს ნაგავი, ფოთლები და ჯაგრისები. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა წყალი, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი და ორი მოცხარის currants. მოიყვანეთ boil და დაძაბულობა. ეს იქნება მოცხარის სიროფი, რომელიც ჩვენ ჯერ კიდევ გვჭირდება. როგორც მითითებულია ინსტრუქციებში, გაჟღენთილი ფირფიტები ჟელატინი. შემდეგ squeeze და ამით ცხელი მოცხარის სიროფი. ჟელატინი მთლიანად უნდა დაითხოვოს. შეურიეთ whisk mascarpone, კრემი და ჩვენი მოცხარის სიროფი ჟელატინი. ჩვენ დავამატეთ შედეგად ნარევი ცომი და დააყენა მას მაცივარი ღამით. როდესაც იგი stiffens, sprinkle კენკრა თავზე. დილით ჩვენ გავიდნენ მაცივარი ამ სილამაზის :) Bon appetit!
მომსახურება: 7-8