ღორის ხორცი არაჟანი სოუსით ეს რეცეპტი chops არ საჭიროებს ხანგრძლივი ყოფნის ახლოს ღუმელი. იმისათვის, რომ გემრიელი და წვნიანი chops გჭირდებათ მინიმალური დრო და ძალისხმევა. მე ნამდვილად მომეწონა შევსების ხორცი, უფრო მოსწონს სოუსით. არაჟანი კომბინაცია არაჟანი, მდოგვი და ყველი. მდოგვის მარცვალი ძალიან კომფორტული და წარმატებულია ამ კომბინაციაში. შევსება არ იყო მარილიანი, რადგან ეს იყო საკმარისი მარილიანი გემო ყველი და ხორცი. ღორის აიღო ნაწილი, რომელიც ეწოდება საყოფაცხოვრებო "chops". Edge ფართო ვენის შეწყვიტა. კერძი შორს არის დიეტური, ძალიან დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ არა მძიმე. ძალიან კარგად მიდის ხელნაკეთი პიკელებით!
შემადგენლობა:- ღორის ხორცი 500 გრ
- გუდას ყველი 100 გ
- არაჟანი 3 tbsp. ლ.
- მდოგვის ფრანგული (მარცვლეულით) 2 tsp.
- მარილი 1 tsp.
- სანელებლების ნარევი 2 გ
- მზესუმზირის არარატი 2 ზეთი. ლ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება ხორცის, არაჟანი, ყველი, მდოგვი.
- ნაბიჯი 2 ჩამოიბანეთ ხორცი, მშრალი და დაჭრილი ნაჭრებად 1.5-2 სმ სისქის.
- ნაბიჯი 3 ბრძოლა ორ მხარეს.
- ნაბიჯი 4 მარილი და პილპილი ორივე მხარეს.
- ნაბიჯი 5 განათავსეთ საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით. გადაუხვიეთ, ასე რომ, ხორცის ორივე მხრიდან ნავთობი იქნება. გამოაცხეთ 15 წუთის განმავლობაში bake 180 ° C. ცივი ღუმელში დავასრულე.
- ნაბიჯი 6 იმავდროულად, მოამზადეთ შევსება - შეავსოთ არაჟანი, გახეხილი ყველი და მდოგვი.
- ნაბიჯი 7 ასე რომ, ხორცის ნატეხები წინასწარ საცხის შემდეგ გამოიყურება.
- ნაბიჯი 8 თავდაპირველად წამოაყენეთ თანაბრად sifted შევსება.
- ნაბიჯი 9 5-7 წუთის განმავლობაში მაინც ღუმელში, ტემპერატურა 200 ° -მდე გაზრდის. კერძი მზად არის, როდესაც ასხამს "ზაბურლიტს".