- ქლიავი - 3 კილოგრამი
- შაქარი - 3/4 მინა
ჩვენ ვატარებთ ჩვენი ქლიავის წყლით. დაჭრილი ქლიავი ნახევარი, ამოიღონ ძვლები. განათავსეთ ქლიავი ფურცლის გაჭრაზე, დაჭრილით, ღუმელში, 20 გრადუსამდე 200 გრადუსამდე. თუ ქლიავი არის პატარა - დააყენა პატარა ტემპერატურა ისე, რომ ქლიავი არ დაწვა. ჩვენ ამოიღონ ქლიავი საწყისი ღუმელი, მათ cool to ოთახის ტემპერატურაზე. ჩვენ დავსხით ქლიბებში ბლენდერში ან კვების პროცესორი. გახეხვის სანამ ერთგვაროვანი მასა მიღებულია. ჩვენ დაასხით დიდი თასი. დაამატეთ შაქარი, შეურიეთ კარგად. ჩვენ ფარავს პერანგი პერგამენტის ქაღალდს. თანაბრად გაანაწილეთ ქლიავის პიურე ფენას დაახლოებით 0.5 სმ სისქეზე საცხობი ფურცელზე, სამივე საცხობი ფურცელი მოიპოვა ინგრედიენტების მითითებულ რიცხვში. მანამდე მზეზე გამხმარი ლეღვები, 2-3 დღე დასჭირდა. ჩვენ გავაკეთებთ სხვაგვარად: თბილი ღუმელი 60-70 გრადუსი და დააყენა ჩვენი საცხობი უჯრა საათი 6-8. ამ ხნის განმავლობაში ლეღვი მთლიანად მშრალია და გლუვი ზედაპირს მიიღებს. სინამდვილეში, ის რჩება მხოლოდ ლეღვის და ლამაზად გაჭრა - როგორც ფოტოში. ბავშვები მოხარულნი იქნებიან :)
მომსახურეობა: 20