- ქათამი - 1 ცალი
- არაქისი - 1/2 ჭიქა
- წიწაკა - 1 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
- Bow - 1 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- მწვანე ხახვი (ბუმბული) - 4 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა
- სოიოს სოუსი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ფქვილი - 1 ხელოვნება. spoonful
- ყავისფერი შაქარი - 2 teaspoons
- Ginger - - გემოვნებით
აქ ისინი - ჩვენი ინგრედიენტები. როგორც ხედავთ, ინგრედიენტები საკმაოდ მარტივია და ხელმისაწვდომი - არაფერი ეგზოტიკური. ტკბილი წიწაკა, თესლისა და მემბრანის გაწმენდა, მოჭრილი სკვერებით. ხახვი დაჭრილი დიდი ზოლები. წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. მცირე ზომის მწვანე ხახვი დარჩება მზად კერძით და დანარჩენი გამოიყენება სამზარეულოში. ჩვენ გაყავით ქათამი, მოჭრილი მასში საშუალო ზომის პურები. პლასტმასის მცირე ზომის კარტიზები და ძვლებიც შესაფერისია. დანარჩენი ძვლებიდან, შეგიძლიათ წიწაოთ სუპი, მაგრამ ამ კერძით მომზადება ჩვენ მხოლოდ ქათმის ცელულოზა გვჭირდება. ჩაასხით wok ნახევარი ჭიქა ზეთი, ჩაიცვი სწრაფი ცეცხლი. როდესაც ნავთობის იწყება crackle, გადაყარეთ ჩვენი peanuts შევიდა wok. Fry დაახლოებით 1-2 წუთი, რის შემდეგაც peanut ყურადღებით ამოიღონ wok და განათავსოთ სადმე ფირფიტა. ჩვენ დავტოვებთ ქათმის მერქნის დარჩენილი ნავთობის ცვილის. Fry მას სწრაფი ცეცხლი სანამ წითელი. როგორც კი ქათმის ყავისფერია, დაამატეთ დაჭრილი ტკბილი წიწაკა და მთელი ცხელი წიწაკა პანში. ჩვენ დაახლოებით 10 წუთით ვცდილობთ. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და კბილი ნიორი to wok (თუ დიდი - გაჭრა ნახევარი, თუ არა დიდი - შეგიძლიათ განათავსოთ იგი მთელი). 10 წუთის შემდეგ, ნივრის ლორწოს გამოსათვლელად და გადაყარეთ (დიახ, თქვენ უნდა დაიჭიროთ ისინი მთელ wok) და ნაცვლად წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და ცოტა ნიადაგის ჯინჯანი wok (შეგიძლიათ და წვრილად გახეხილი ახალი). Fry დაახლოებით 10-15 წუთი, სანამ ყველა ინგრედიენტები რბილი. იმავდროულად, მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის აურიეთ სოიოს სოუსი, ფქვილი, ყავისფერი შაქარი და ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი. ჩვენ ყველაფერს ვასხამებთ, გავფილტროთ მეშვეობით sieve. ზემოთ აღნიშნულის შემდეგ, ქათმის ბოსტნეულით წიხლებით დაამატეთ სოუსი და არაქისი. აღვივებს. აღვივებს, მოამზადეთ კიდევ 5-10 წუთი სოუსით სასურველი სიმკვრივით. წაშალეთ ცეცხლი და დაუყოვნებლივ მსახურობდა Bon appetit! :)
მომსახურეობები: 6-7