- ფქვილი - 2 1/4 ჭიქა
- unsweetened კაკაო - 2 ხელოვნება. კოვზები
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ადგილზე დარიჩინი - 1/4 ჩაის კოვზი
- ახალი nutmeg - 1 pinch
- unsalted კარაქი, ოთახის ტემპერატურა - 4 ელემენტი. კოვზები
- ღია ყავისფერი შაქარი - 1 1/4 თასი
- შაქარი - 1/2 ჭიქა
- დიდი კვერცხი - 2 ცალი
- ამონაწერი ვანილის - 1 ჩაის კოვზი
- მდნარი და გაცივებული მწარე შოკოლადი - 60 გრამი
- არაჟანი - 1 ჭიქა
- გამხმარი მოცხარი ან ქიშმიში - 1/2 ჭიქა (სასურველია)
1. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. ორი საცხობი ფურცლების პერგამენტის ქაღალდის ან სილიკონის საგნების მაქმანი. აურიეთ დიდი ფქვილი ფქვილი, კაკაო, სოდა, მარილი, დარიჩინი და ჯავზი. შეურიეთ დიდი თასი whisk კარაქი საშუალო სიჩქარით. სანიშნეს შაქარი და whisk 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატოთ კვერცხები ერთ დროს. 1 წუთიანი შექება. შეამციროთ მიქსერის სიჩქარე დაბალი და დავამატოთ ვანილის ექსტრაქტი და მდნარი შოკოლადი. Whisk დაბალი სიჩქარით, შემდეგ დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები 3 დამატებების და არაჟანი 2 დამატებების, მათ ცვალებად. დაწყება და დასრულდება ფქვილის ნარევი. სცემეს სანამ გლუვი გლუვი ტესტი მიიღება. აურიეთ currants ან ქიშმიშის, თუ გამოიყენება. 2. კოვზი ცომი საცხობი ფურცლებზე გადატანა 5 სმ დაშორებით ერთმანეთისგან. 1 ბმულებისთვის გამოიყენეთ სრული ჩაის კოვზი სლაიდით. საცხობი ნამცხვრები 12-15 წუთის განმავლობაში, საცხობი ფირფიტების გადაქცევა და სამზარეულო დროის შუა რიცხვებში შეცვლა. ამოღება საცხობი ფურცლებიდან ღუმელიდან, იძლევა 1 წუთი დადგეს და შემდეგ გამოიყენოთ ფართო ლითონის სპატალა, რათა ნაცრის გადატანა სტენდიდან. ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე 3. გაიმეორეთ დარჩენილი ტესტი. შეინახეთ ქუქი-ფაილები კონტეინერში შაქრის ქაღალდის ფენებს შორის. ბუხარი შეიძლება შეიცავდეს ოთახის ტემპერატურაზე 4 დღის განმავლობაში, ან 2 თვემდე გაყინული და გაყინული. შეგიძლიათ გააკეთოთ ორცხობილა სენდვიჩები ნაღებით, whipped ნაღები ან ნაყინი, საცხობი ერთნაირად და დაჭერით თავზე მეორეზე.
მომსახურეობები: 10