- ფქვილი - 7 სათვალე
- რძე - 3 თასი
- საფუარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- შაქარი - 5 გრამი
- მარილი - 3 გრამი
- ოსური ყველი ან ბურჟნა - 1 კილოგრამი
- მცენარეული ზეთი - 1 ხელოვნება. spoonful
- კარაქი - 3 ხელოვნება. კოვზები
1. ჩაასხით sifted ფქვილი შევიდა კერძები. ჩაასხით წინასწარ გაცხელებული რძე ან კეფირი ფქვილში. სანიშნეს საფუარი, შაქარი, მარილი და knead ცომი. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან მძიმე. განათავსეთ ცომი 2 საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, შეურიეთ კარგად და ამოიღეთ იგი კიდევ 40 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ ყველი შევსების მიზნით. თუ ყველი არ არის ცხიმიანი, დაამატეთ მდნარი კარაქი. 3. ცომი ჩაყრილია 3 ნაწილად. Mash მას სახით ბინა ტორტს და დასვა შუა შევსების. დააკავშირეთ ბინის ტორტების შუა რიცხვები შუაზე. 4. დაჭერა ხელები, რათა ტორტი აურიოთ 1,5 სმ სისქით 5. ღუმელი 200 გრადუსით. მოათავსეთ ნამცხვარი ფურცლებზე და საცხობი 15 წუთის განმავლობაში. დაასხით დასრულებული pies ერთად კარაქი და დაჭრილი შევიდა ექვსი ცალი. ტორტს ემსახურება ცხელი.
მომსახურეობები: 18