სამზარეულო Pincher თუ თქვენ გათხრები თქვენს ძველი კულინარიული ნოუთბუქები, რომლებიც ივსება გადაწერა რეცეპტები ჟურნალებიდან ან ნაცნობების სიტყვებით, მაშინ დარწმუნებული ხართ, რომ მათ პოულობენ რეცეპტს პოპულარულ საბჭოთა პერიოდში, პიცშერის ტორტი. როდესაც ბევრი პროდუქტი მწირი იყო, ამ დესერტის ინგრედიენტები შეიძლება აღმოჩნდეს სახლში. ამიტომ, და ახლა bake ეს ნამცხვარი არ არის რთული. უფრო მეტიც, ის ძალიან სწრაფად დაიღებს და მაშინაც კი, კრემის მისთვის ადვილად საზ - თქვენ უბრალოდ უნდა ავურიოთ არაჟანი შაქარი. ნამცხვარი მიიღო სახელით არა ძაღლების ჯიშისგან, როგორც მოგახსენებთ, პირველად მოვისმინე, მაგრამ ცნობილი ინგლისურენოვანი გვარიდან, რომელიც უკვე დიდი ხანია ცნობილია თავისი კულინარული ბიზნესისათვის. სავარაუდოდ, ეს იყო ინგლისური Pinscher ვინმე, რომელიც გამოიგონა არა მხოლოდ რეცეპტი ტორტი, არამედ მისი ორიგინალური დიზაინი, რომელიც იწვევს ინტერესთა სტუმრებს უკვე ერთი შეხედვით კერძი ამ დესერტი. ეს ინტერესი გადაიქცევა ექსტაზის ქარიშხალზე, როდესაც ნამცხვარი დააგემოვნება და გარანტირებულია, რომ ისარგებლოს, რაც ფაქტია. ტორტი Pincher - ერთი ყველაზე hearty desserts. ჭრის პატარა ნაჭერი ჩაი, თქვენ დაივიწყებს შიმშილის გრძნობა დიდი ხნის განმავლობაში, რომელმაც მიიღო ნამდვილი სიამოვნება ამავე დროს.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 1.5 სტადიის.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- შაქარი 1 სტადიის.
- შედედებული რძე 0.5 მტ
- არაჟანი 200 გ
- სოდა 2 ტ.
- მაგიდის ძმარი 2 სტადიის. ლ.
- კაკაოს ფხვნილი 3 სტადიის. ლ.
- კარაქი 10 გ
- Raisin 40g მსუბუქი
- კაკალი 50 გ
- არაჟანი 900 გრ
- მოხარშული შედედებული რძე 1 jar
- არაჟანი 3 tbsp. ლ.
- შაქარი 3 სტადიის. ლ.
- კაკაოს ფხვნილი 2 სტადიის. ლ.
- კარაქი 50 გ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ გააკეთოთ ნამცხვარი, წაიღეთ ფქვილი, შაქარი, არაჟანი, კარაქი, ქიშმიშის გარეშე თიხები, კაკალი, შედედებული რძე. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურა.
- ნაბიჯი 2 კრემის, არაჟანი უნდა გაიყვანოს. ამისათვის 900 გრამი არაჟანი ათავსებს კოლორადში, რომელიც დაფარულია გაჟონვის ან ბამბის პირსახოციდან, ჩაიკეტება პანში და ღამის გასათევად ყველაფერს დატოვებს.
- ნაბიჯი 3 ცომი, whisk ზედმიწევნით 2 კვერცხი და ჭიქა შაქარი.
- ნაბიჯი 4 ცალკე გადახდა 2 tsp. სოდა 2 სტადიის. ლ. მაგიდის ძმარი, სოდა ავურიოთ კარგად.
- ნაბიჯი 5 Add 200 გრამი არაჟანი, ნახევარი შეიძლება შედედებული რძე და სოდა ნაცარი კვერცხი შაქარი, შეურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 6 დამატება sifted ფქვილი.
- ნაბიჯი 7 Knead ერთგვაროვანი batter.
- ნაბიჯი 8 ფორმის საცხობი MOLD (22-24 სმ დიამეტრის) კარაქით და დაასხით ცომი დაახლოებით 1 სმ მაღალი.
- ნაბიჯი 9 განათავსეთ ცომი 180 ° C- ზე და preheated to 20-25 წუთით ადრე ruddy ფერი (მზადყოფნა შემოწმება ხის ray - ის გამოდის დასრულებული ცომი). მზადაა დაამატოთ ტორტი კერძი და გაგრილება.
- ნაბიჯი 10 დარჩენილი ცომი დაყოფილია 2 ნაწილად და ერთი დაამატეთ 2-3 ქ. ლ. კაკაო, რათა ცომი შოკოლადის ფერი.
- ნაბიჯი 11 საცხობი კერძით კარაქით, შემდეგ ალტერნატიული კოვზები, წამოაყენეთ მსუბუქი და მუქი ცომი.
- ნაბიჯი 12 განათავსეთ bake for 20-25 წუთი preheated ღუმელი 180 ° C (მზადყოფნა შეამოწმოს ერთად ხის მძივი - ის ტოვებს მზად ცომი მშრალი).
- ნაბიჯი 13 შემდეგ ტორტი, გაგრილება და გაანადგურეს იგი ცალი.
- ნაბიჯი 14 კრემისთვის, შეურიეთ რქოვანას და მოხარშული შედედებული რძის ნამცხვარი.
- ნაბიჯი 15 შეურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასა.
- ნაბიჯი 16 კარგად არის გარეცხილი და გამხმარი. კაკალი დიდი დაჭრილია.
- ნაბიჯი 17 სასიამოვნო ნამცხვარი ტორტიზე, შემდეგ კი თხილი და ქიშმიშით.
- საფეხური 18 წვეთი ცალი ნამცხვარი კრემის ფორმის ფენების "სლაიდი".
- ნაბიჯი 19 ჩაასხით ტორტებისა და ქიშმიშის ყველა ფენით.
- ნაბიჯი 20 ასე რომ ჩამოყალიბდეს გაგზავნა ტორტი.
- ნაბიჯი 21 მოამზადე ჭიქურა: შეურიეთ შაქარი, არაჟანი და კაკაო - ყველაფერი მოვხარშოთ, შემდეგ კი კარაქი დაითხოვოს და სითბოდან ამოიღეთ. მზად ყინვაგამძლე პატარა მაგარი.
- ნაბიჯი 22 მეშვეობით კულინარია ტომარა, ვრცელდება ჭიქურა და დააყენა მზა ტორტი გრილ ადგილას.