- Champignons - 200 გრამი
- ბულიონი - 1.5 ჭიქა (ან წყალი)
- ლიმონი - 1 ცალი
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- კარაქი - 40 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
ჩაასხით ფქვილის შემწვარი ფენში, სანამ ოქროს ყავისფერი, მუდმივად აღვივებს. გარეცხეთ სოკო, კანი ზედა თიხის, grinder ერთად grater ან დანა. ლიმონის სარეცხი, შესუსტებას გარეთ წვენი მას. დასჭირდება დაახლოებით 3 tablespoons წვენი. In frying პან, დნება კარაქი, დავამატოთ დაჭრილი სოკო. Stew საშუალო სითბოს 5 წუთი, არ გაქირავების სოკო უნდა toasted. 5 წუთის შემდეგ, დაასხით ლიმონის წვენი, აურიეთ. დავამატეთ წვრილფეხა ფქვილი და კარგად შეურიოთ. დაამატეთ ბულიონი, მარილი. Stew 10 წუთის განმავლობაში. სოუსი მზად არის. გადააცილეთ მას სანუგეშზე და იძლევა გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. შეიძლება მსახურობდეს მაგიდასთან. Bon appetit!
სამუშაოები: 4-5