- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 3 კბილები
- ბოლქვი - 1 ცალი
- მოხარშული ხორცი (ძროხის ან ღორის) - 500 გრამი
- პომიდვრის წვენი - 600 გრამი
- ტომატის სოუსი - 300 მლნ
- იტალიური სანელებლები - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- მაკარონის პროდუქცია - 400 გრამი
- რიკოტას ყველი - 300 გრამი
- მოზარარელა ყველი - 200 გრამი
- პარმეზანს გახეხილი - 100 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- ოხრახუში - - გემოვნებით
წვრილად დაჭრილი ნიორი. წვრილად დაჭრილი ხახვი. ბრწყინვალედ, ზეთი ზეთისხილის ზეთი, მსუბუქად შემწვარი ხახვი და ნიორი. თქვენ უნდა გაუსწოროთ იმ მომენტამდე, როდესაც ოჯახი ოთახში ყვირილს იწყებს: "დედა, რაღაც გემრიელი ხარ?" დაამატეთ ხსნადი ხორცი და ნიორი, სანამ წვრილად დაჭრილი ხორცი. შემდეგ დავამატოთ ჩაყრის პომიდორი საკუთარი წვენი და ტომატის პასტა. სანიშნეს სანელებლები, აურიეთ და simmer კიდევ 5-6 წუთი საშუალო სითბოს სანამ სოუსი thickens. ჩვენ მაკარონი ალ დენტეს ვაქცევთ. მოცარელა, პარმეზანი და რიკოტა. შეურიეთ ყველი სამი სახის ყველის თასი, და დაარღვიოს კვერცხი არსებობს. აღვივებს. ეს უნდა იყოს ლამაზი ყველი მასა. შეურიეთ მაკარონი, ხორცი და სოუსით. დატოვე ზოგიერთი სოუსი - ჩვენ დავასრუებთ casserole თავზე. გაავრცელა მაკარონი საცხობი კერძი. ყველაზე დარჩენილი სოუსი, თუ სასურველი - sprinkled ერთად მცირე რაოდენობით გახეხილი ყველი. Bake დაახლოებით 15-20 წუთი 180 გრადუსი. Casserole ერთად მაკარონი, minced ხორცი და ყველი მზად არის. ჩვენ ვმსახურობთ ცხელი. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4