- რძე - 500 მილილიტრი
- რაისი - 200 გრამი
- კარაქი - 100 გრამი
- კვერცხი - 3 ცალი
- შაქარი - 100 გრამი
- ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- სტაფილო - 200 გრამი
- ვაშლი - 300 გრამი
- ქიშმიშით - 100 გრამი
- დარიჩინი - გემოვნებით
1. ჩაასხით რძე პანში და ჩააფეთქეთ ცეცხლში. კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში. მას შემდეგ, რაც რძის boils, დაასხით რაისმა მას. შეამციროს სითბო საშუალო და საზ 20-25 წუთი, არ ავიწყდება მუდმივად გაღვივება. 2. მზა მზა ბრინჯის ზეთი, კარგად ამოიღეთ და სითბოს ამოღება. ცალკე კვერცხი თეთრკანიანი yolks. Yolks ბადაგი შაქარი და ვანილი და დაამატეთ რაისმა ფაფა. 3. მოამზადეთ ჩვენი ხილი. ვაშლი და სტაფილო უნდა იყოს გარეცხილი და გაწმენდა. სტაფილო დიდია საშუალო გრადუსზე. ვაშლიდან ამოიღეთ ძირითადი და მოჭრილი პატარა კუბურები. ქიშმიში უნდა იყოს გარეცხილი, გაწმენდა ნარჩენებისგან და თბილი წყალი 20 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ყველა მომზადებული ხილი და ბოსტნეული ბრინჯის ნარევი. მშრალი კარგად. 4. ცალკე თასში, შეურიეთ ცილის შემცველს და დავამატებთ ჩვენს ინგრედიენტებს. ნაზად შეიმუშავეთ. 5. საცხობი კერძი ზეთით ან დაფარვით პერგამენტის ქაღალდით. წამოაყენეთ ჩვენი ნარევი MOLD და დონის ზედაპირზე. ღუმელი 180 გრადუსამდე უნდა იყოს სავსე. ჩვენი casserole იქნება bake დაახლოებით 30 წუთი. მზად casserole უნდა ოდნავ გაცივდა, დაჭრილი შევიდა ნაწილი. შეგიძლიათ ემსახუროთ არაჟანი ან ჯემი.
მომსახურეობები: 6-7