და ისევ stuffing aubergines Baked Stuffed ბადრიჯანი - ეს არის კულინარიული კლასიკური! საცხობის პროცესში ისინი გაჟღენთილია წვენის შევსებით, რბილი გახდება და შევსება, ბოსტნეულის სიმრავლის წყალობით და შებოლილი ძეხვისა და ბრინჯის ყოფის წყალობით, წარმოუდგენლად სასიამოვნო და სასიამოვნოა! ნაცვლად ძეხვი შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ან შემწვარი ხორცი, და ყავისფერი ბრინჯი შეცვალა steamed.
შემადგენლობა:- ბადრიჯანი 3 ცალი.
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ხახვი 1 pc.
- სტაფილო 1 PC.
- პომიდორი 2 ცალი.
- ყველი მძიმე 250 გ
- რაისი ყავისფერი (ყავისფერი) 0.75 გ
- შებოლილი ძეხვი 150 გ
- ახალი კამა 10 გრ
- მარილი 2 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- ზეითუნის ზეთი 100 მლ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ შემწვარი კვერცხუჯრედის მომზადება ჩვენ გვჭირდება ყავისფერი ბრინჯი, ბადრიჯები, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, სტაფილო, მყარი ყველი, ზეითუნის ზეთი, ძეხვი, კამა, მარილი და შავი პილპილი.
- ნაბიჯი 2 კვერცხის სარეცხი, გაჭრა ორ ნაწილად, გაჭრა შიგნით, პატარა მერქნის გასწვრივ კედლები და მხარეები, რათა "კატარღა".
- ნაბიჯი 3 დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა შევიდა პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 4 დაჭრილი ხორცი კვერცხუჯრედის შევიდა მცირე კუბურები ისევე. მსუბუქად შემწვარი ხახვი, წიწაკა, სტაფილო ზეთი ზეთი, დაამატეთ დაჭრილი კამა და ბადრიჯანი ხორცი. ოდნავ Fry, რომელმაც დამარილებული გემო.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი ძეხვი და ბრინჯი წინასწარ მოხარშული მარილი წყლის შემწვარი ბოსტნეულით. პომიდორი წვრილად დაჭრილი და დაემატა ადგილზე ხორცი. Pepper გემოვნებით და აურიეთ. შევსება მზად არის.
- ნაბიჯი 6 დააყენა halves of ბადრიჯანი წელს საცხობი კერძი, დააყენა ჩაყრის მათ. ზეთი ზეთისხილის ზეთი. საფარის ფორმის კილიტა და ადგილი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 160 ° C.
- ნაბიჯი 7 ყველი ყველით ჯარიმა გრადუსზე. ჭამა ხილისაგან ღუმელი, გულუხვად sprinkle თითოეული "ნავი" ყველით და bake სანამ დნება. მიირთვით ცხელი.