- ბადრიჯანი - 2 ცალი
- კარტოფილი - 7 ცალი
- ქათმის ძუძუს ცალი - 8 ცალი (დაახლოებით 150-200 გ)
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი (წითელი)
- ხახვი - 2 ცალი (საშუალო ზომის)
- ნიორი - 4 კბილები
- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
- კამა - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით
პირველი, ჩვენ მზად ვართ ბადრიჯანი. ამის გაკეთება, დაჭრილი მათ კუბურები და soak 15 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალი. ამ დროს, ფრაის diced კარტოფილი სანამ მოხარშული. შემდეგ მას ცალკე თასი. შემდეგი, იმავე პან ფრაის ხახვი გამჭვირვალობის და დაამატოთ ქათმის ხორცი. ამ frying პან შეგიძლიათ დაამატოთ ხელოვნება. შვრიის ნაზავი, მსუბუქი სინუსის შესაქმნელად. როდესაც ქათამი მთლიანად მზად არის, ჩვენ გადაიტანთ ცალკე თასში. შემდეგ განათავსეთ მარილი წყალი, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და დაქუცმაცებული ნიორი შევიდა frying პან. ბოსტნეული შემწვარი, მუდმივად შერევას. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული შემწვარი, ჩვენ ავურიოთ კარტოფილი და ქათმის სალათის თასი. შემდეგ დაამატეთ მზა ბოსტნეული სალათის თასში. გახეხეთ კამა და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. წიწაკა ლიმნის წვენით და დაფარავს სახურავს. მიეცით კერძი 5 წუთის განმავლობაში, რათა მსახურობდეს.
მომსახურება: 3-4