6 გემრიელი vegan რეცეპტები

ოდესმე სურდა, რომ გახდეს ვეგეტარიანული? ამ რეცეპტებში - უბრალოდ გინდა. ნებისმიერი vegan იცის შეცვალოს მათი ჩვევები, საჭიროა ცოტა დრო, ნებისყოფის და რეცეპტები ძირითადი კერძები, რომ ადვილი იქნება მომზადება. თომას კემპბელი თავის წიგნში "ჩინური კვლევის პრაქტიკაში" აღწერს 14-დღიან გეგმას სტანდარტული დიეტადან ოპტიმალური დიეტაზე გადასვლის გეგმა და უგემრიელესი კერძების რეცეპტები. დღის წესრიგში, ჩვენ გთავაზობთ მენიუს დივერსიფიკაციას ამ კერძებით.

1. Muesli Dr. Campbell ამ nourishing შვრიის ფანტელები შეიძლება ივსება რძის შემცვლელი, sprinkled ხილი და ადგილზე flaxseed, და თქვენ საკმარისი საწვავის მთელი დილით. რამდენიმე წუთში გატარებული სამზარეულო - და თქვენ ბევრი, ბევრი საუზმე. აქვს ხელი დიდი, დახურული muesli შენახვის სატანკო. მომზადების დრო - 10 წუთი.

   შემადგენლობა

   • 1200 გრამი შვრია
   • 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
   • 1/4 ჭიქა ნუშის ფურცლები
   • 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი თარიღები
   • 1 ჭიქა ქიშმიშით

   სამზარეულო

   1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ძალიან დიდი თასი ან დიდი თასი, რომელშიც თქვენ შესანახად muesli.
   2. ინახება დახურულ კონტეინერში ორი თვის განმავლობაში.

2. საუკეთესო ბანანის პურში ეს პური ძალიან სასარგებლოა - გულის დაავადებების პრევენცია. ამ ტენიანი, არომატული პური მთელი ხორბლის ფქვილისგან შეიძლება იყოს ნავთობის გარეშე სილიკონის საცხობი კერძით. განსაკუთრებით კარგი პური სახით სადღეგრძელო. მომზადება დრო - 10 წუთი ერთი loaf. საცხობი დრო - 1 ​​საათი 10 წუთი.

   შემადგენლობა

   • 1 და 1/4 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი
   • 1 ჭიქა ქერის ან დამპალი ფქვილი
   • 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
   • 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
   • 1 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
   • 3 პატარა მწიფე ბანანი ან 2 დიდი
   • 1 შეიძლება ბავშვის ნაღების პიურე ან 1/2 ჭიქა ვაშლის სოუსით
   • 1/3 ჭიქა (ან ნაკლები) ნეკერჩხლის სიროფი, თაფლი ან შაქარი
   • 1 კვერცხის შემცვლელი (1 სუფრის კოვზი 1 სუფრის კოვზი წყლის 1 სუფრის კოვზი ან 11/2 კვერცხის შემცვლელი წყალში 1 tablespoon წყალი)
   • 1/2 ჭიქა ქიშმიშით
   • 2 ჭიქა ვანილის ექსტრაქტი
   • 1/4 ჭიქა შვრია, ნუშის ან უცხიმო სოიოს რძე
   • 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

   სამზარეულო

   1. Preheat ღუმელი 175 ° C.
   2. დიდი თასი, კომბინირება ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა და დარიჩინი.
   3. საშუალო თასი, გააკეთეთ ბანანის პიურე. შეუთავსეთ დარჩენილი ინგრედიენტები ბანანებით.
   4. დაამატეთ თხევადი ნარევი ფქორსა და ნაზად აურიეთ. ჩაასხით მიღებული ცომი საცხობი კერძით 25 × 15 სანტიმეტრით და 70 წუთის განმავლობაში საცხობი შეამოწმეთ ან შეამოწმოთ კბილის პასტის მზადყოფნა (თუ ის არ დატოვებს ცომი პუნქციაზე, პური მზად არის).

3. ბრინჯი pudding ერთად cardamom და ქიშმიშით ეს ბრინჯი pudding კარგია როგორც დესერტი და სახით ძირითადი კერძი, თუ იგი მზადდება მთელი მარცვალი რძის replacer და ტკბილი მინიმალური. შეამციროთ სამზარეულო დრო წინასწარ მდუღარე ბრინჯის მიერ, ან აიღეთ ორი ჭიქა მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი ადრე. მომზადების დრო - 1 ​​საათი 10 წუთი, მათ შორის სამზარეულო ბრინჯი.

   შემადგენლობა

   • 1 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი (მოკლე მარცვლეული, გრძელი მარცვალი, ბაზიმატი ან ჟასმინი)
   • 2 ჭიქა წყალი
   • 1/2 teaspoon ადგილზე cardamom
   • 1 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
   • 1/2 ჭიქა ქიშმიშით
   • 1/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნუშის (სასურველია)
   • 2 ჭიქა რძის შემცვლელი
   • 4 ვადები - ამოიღონ ძვლები
   • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (ან თესლი 1 ვანილიდან)

   სამზარეულო

   1. მსხვილფეხა ბასრიაში, აურიეთ ბრინჯი წყლით და მოვხარშოთ. შეამცირეთ სითბო, საფარი და საზ 45-50 წუთი (ბრინჯის ტიპის მიხედვით). ამოღება სითბო და დატოვონ 10 წუთი ქვეშ სახურავი.
   2. ბრინჯში კი ბრინჯში მოხარშული, კარდალის, დარიჩინის, ქიშმიშის და ნუშის კომბინირებისას. ბლენდერში, შეურიეთ რძე, ვადები და ვანილი. მე მეტი ჭამის ჭამა, ტკბილი წიწილა გამოვა.
   3. დაამატეთ სველი ნარევი თასითი მშრალი ინგრედიენტებით და კომბინირებული. გადაათრიეთ მასა, რომელიც მოხარშული ყავისფერი ბრინჯით, შეურიეთ კარგად და ავურიოთ სითბოს სუფთა ზომიერი სითბოს 10 წუთი.
   4. მიირთვით თბილი ან ცივი დესერტის ვაზებში. წიწაკა ერთად წვრილად დაჭრილი ნუშის ან ნუშის ფურცლების (თუ გამოიყენება) პინჩთან ერთად.

4. მაკარონის სალათი წიწაკა და წიწაკა ეს კერძი არის nutritious, ცნობადი და გემრიელი, და არავინ შეამჩნევთ, რომ არ არის ნავთობი. გარდა ამისა, მას მოსწონს ბავშვები. მაღაზიაში უცხიმო გასახდელი ყიდვისას დარწმუნდით, რომ შაქარი არ არის საკმარისი. სამზარეულო დრო - 20 წუთი.

   შემადგენლობა

   • 450 გრამი მთლიანად მთელი მაკარონი ხორბლის ან ბრინჯისგან
   • 2 დიდი პომიდორი - დაჭრილი შევიდა კუბურები
   • 1 წითელი ან მწვანე წიწაკა - ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი კუბურები
   • 1/2 საშუალო ან დიდი წითელი ბოლქვები - დაჭრილი კუბურები
   • 1 ბროკოლი - დაჭრილი შევიდა inflorescences და მსუბუქად მოვხარშოთ რამდენიმე
   • 425 გრამი დაკონსერვებული ლობიო - სანიაღვრე და rinse
   • 425 გრამი დაკონსერვებული chickpeas - drained და rinsed
   • 1 / 4-1 / 2 ჭიქა დაჭრილი ან მთელი ზეთისხილი (სასურველია)
   • 1 ჭიქა ან მეტი თქვენი საყვარელი უცხიმო სალათი სალათის გასახდელი
   • მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

   სამზარეულო

   1. დაასხით პასტა ინსტრუქციის მიხედვით ინსტრუქციის მიხედვით, სანიაღვრე წყალი, ჩამოიბანეთ ცივი წყალი და მოათავსეთ დიდი თასი. დაამატეთ პომიდორი, ზარი წიწაკა, ხახვი, სტაფილო ბროკოლი, საერთო მარცვლები, ჩიკლები და ზეთისხილი (თუ გამოიყენება). შეურიეთ.
   2. თანდათანობით წყლის გასახდელი სალათი მაკარონი და ბოსტნეულის ნარევი. შეურიეთ. განაგრძეთ გასახდელი და აღვივებს, სანამ სალათი კარგად არის დაფარული. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჭამე ოთახის ტემპერატურაზე.

5. სამი სუნის სწრაფი წვნიანი ერთ-ერთი ყველაზე ჭკვიანი კერძები ჩემი გეგმებით და ამავე დროს ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლოა. არსებობს რამდენიმე სახის ლეიკო, სავსე ბოჭკოვანი, ცილის და სხვა სასარგებლო ნუტრიენტები. გაჭრა ბევრი არ არის საჭირო, შეგიძლიათ საზ ძირითადად გაყინული საკვები და დაკონსერვებული საკვები. სუპი თავისთავად კარგია, მაგრამ ცდილობენ მას ყავისფერი ბრინჯისთვის. სამზარეულო დრო 45 წუთი.

   შემადგენლობა

   • 1 საშუალო ხახვი - დაჭრილი შევიდა კუბურები
   • 4 კბილი ნიორი - დაჭრილი
   • 2 tablespoons ბოსტნეულის ბულიონი
   • 425 გრამი დაკონსერვებული თეთრი ლობიო - სანიაღვრე და rinse
   • 425 გრამი დაკონსერვებული წითელი ლობიო - სანიაღვრე და rinse
   • 425 გრამი დაკონსერვებული chickpeas - drained და rinsed
   • 400 გრამიანი დამარილებული პომიდორი ჟალფეშოუსთან ერთად
   • გაყინული ბოსტნეულის 2 ჭიქა (სიმინდი, მწვანე ლობიო და / ან სტაფილო)
   • 1 ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა
   • 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
   • 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ოხრახუში
   • 1 ჩაის კოვზი ხმელი oregano

   სამზარეულო

   1. მსხვილი წვნიანი ქოთანში, ხახვითა და ნიორით ბოთლში, ზომიერად მაღალი სითბოს გამო, სანამ ხახვი ოდნავ გამჭვირვალეა.
   2. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. საფარი და simmer დაახლოებით 30 წუთი.

6. ხილის ნამცხვარი- cobbler ტრადიციული ხილის cobbler, გაფორმებული სასარგებლო ხილი და არ შეიცავს მავნე ნარევი ნავთობისა და დახვეწილი ფქვილი. ის შეინარჩუნებს თავის თვისებებს ამ ინგრედიენტების გარეშე. სამზარეულო დრო 35 წუთი.

   შემადგენლობა

   • 4 ჭიქა კენკრა; თუ ისინი გაყინული, მათ დათბობა (მიიღოს blueberries, blackberries, ჟოლო ან ნარევი)
   • 3 tablespoons ნეკერჩხალი სიროფი
   • 1 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი
   • 4 tablespoons sukanat ან ყავისფერი შაქარი
   • 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
   • 1/2 ჭიქა ნუშის რძე

   სამზარეულო

   1. შევსების მიზნით, ღუმელი 200 ° C.
   2. დიდი თასი, კომბინირებული კენკრა და ნეკერჩხლის სიროფი. გავრცელებული საცხობი ფურცელი 23 × 23 სანტიმეტრი.
   3. ცალკე თასი ბაზაზე, გაერთიანდება ფქვილი, სუკანატი ან ყავისფერი შაქარი და საცხობი ფხვნილი. დაამატე რძე და აურიეთ.
   4. იშვიათად მოათავსეთ ნარევი კენკრებზე (პრობლემა არ არის, თუ ისინი არ არიან მთლიანად დახურული) და ყვავილოვანი ოქროს ყავისფერი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მოდით, გაათბეთ ქვემოთ 10 წუთით ადრე.

წიგნის "ჩინური კვლევის პრაქტიკაში" საფუძველზე.