- ზეითუნის ზეთი - 5-6 ხელოვნება. კოვზები
- ნიორი - 2 კბილი (დაჭრილი)
- პომიდორი - 450 გრამი (გაანადგურა პიურე)
- ოხრახუში - 3 ქ. კოვზები (გაანადგურა)
- ტოვებს ოროგანო - 2 ხელოვნება. კოვზები (გაანადგურა)
- მარილი, წიწაკა - 1 ცალი
Preheat sauté პან მეტი საშუალო სითბოს და დაამატეთ ნიორი. როგორც კი ნიორი იწყებს ფერის შეცვლას, დაუმატეთ პომიდორი, მარილი და პილპილი 20-25 წუთი, მარილის სიმკვრივამდე უფრო ხშირად აღვივებს, შემდეგ კი სოუსი წვავს. მოდით წყვილი გავიდნენ. როდესაც სოუსი მზად არის, დაამატეთ ოხრახუში. აურიეთ. გაზქურის გამორთვა, სოუსი მზად არის გამოსაყენებლად.
მომსახურეობები: 10