- ზეითუნის ზეთი - 30 მლნ
- თეთრი სოკო - 350 გრამი
- ხბოს ჩაყრა - 300 გრამი
- ზღვის მარილი - 30 მლნ
- Pancetta - 80 გრამი
- ზუკჩინი - 300 გრამი
- ღორის ხორცი - 300 გრამი
შეურიეთ ორი ნაჭერი ხორცი და შეურიეთ კარგად. ღორის ხორცი შეიძლება შეიცვალოს თურქეთის ხორცით, ეს არ არის ცხიმიანი. კვერცხები და სოკოები ჰამბურგებს საკმარის წვენს მიიღებენ. 2. გზაზე, ჩვენ თხელი ფირფიტების რამდენიმე სოკოთი დავრეკოთ. მსუბუქად შემწვარი შუა ნაწილების და დატოვონ ისინი დაამშვენებს ჰამბურგერით. 3. დავჭრათ დარჩენილი სოკოები კუბურებიდან, მოაცილეთ სამი ჯუჯა დიდი გრეით და ყველაფერთან ერთად მათ ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავხუჭოთ ნარევი და ავურიოთ ხორცით. 4. ნარევი უნდა იყოს peppered, seasoned და შემდეგ ჩამოყალიბდა ბინა და მრგვალი კოტლეტი, სახით ჰამბურგერით. 5. pancetta- ს ზოლებიდან თითოეული hamburger ცალკე (criss- ჯვარი). შეგიძლიათ საზ დაჭრილი ბეკონი ან ყველი ლორი. 6. ხანძრის ხანძრისას ჰამბურგერები ორივე მხარეს, დაფარავს მათ სახურავს, შეამცირონ სითბო და მზარეული კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში. მსახურობდა ბოსტნეულით და მწვანილებით.
მომსახურეობა: 5