- ძროხის - 500 გრამი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- კვერცხი - 1 ცალი
- ძროხის ბულიონი - 1/2 ჭიქა
- წითელი ღვინო - 1/4 ჭიქა
- მშრალი როზმარი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- Thyme - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
- ყველი brie - 12 ცალი (კუბურები)
- კარაქი - 1/4 მინა
- ნიორი - 3 კბილი
- სოკო - 1 ჭიქა
- სუფთა როზმარის sprigs - 2 ცალი
- ფქვილი - 1-2 ჩაის კოვზი
- ფრანგული პური - 1 ცალი
1. დაჭრილი ხახვი შევიდა კუბურები, დააყენა 1/4 ჭიქა. დავჭრათ სოკო. ახალი დაჭრილი როზმარი. შეურიეთ საქონლის ხორცი, 1/4 ჭიქა ხახვი, კვერცხი, წითელი ღვინის 3 ჩაისფერი, თბილი, როზმარინი, მარილი და პილპილი თასი. ჩამოყალიბდეს თხელი ბრტყელის ნამცხვარი პალმის ზომის შესახებ, მოათავსეთ ცალი ყველის ყველი ცენტრში და გააფართოვოს თასი. ამგვარად, ფორმა 12 Meatballs. 2. დააყენა meatballs on საცხობი ფურცელი, დაასხით ზეითუნის ზეთი. Bake in ღუმელში 200 გრადუსი 10 დან 15 წუთი, სანამ ყავისფერი. 3. კარაქი გაცივდეს დიდ ფინჯანზე პანზე საშუალო სითბოს, შემწვარი ხახვი და ნიორი, ოქროსფერი ფერით. სანიშნეს სოკო და ახალი rosemary, საზ 3 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ძროხის ბულიონი და 1/4 ჭიქა წითელი ღვინო, მოუტანს boil, შეამცირონ და simmer 10 წუთი. 4. 1-2 teaspoons ფქვილის შემცველობით, სასურველი თანმიმდევრულობის გათვალისწინებით. შეურიეთ მზა ხორცით სოუსით. 5. დაჭრილი meatballs, დააყენა ნაჭერი ფრანგული პური, grease ნიორი ზეთი თუ სასურველი, დაამშვენებს ერთად ცალი brie ყველი და ემსახურება.
მომსახურეობები: 4