Pepper Stuffed ერთად ხორცის ჩაყრის ერთი ყველაზე პოპულარული ზაფხულში კერძები, ეჭვგარეშეა, ტკბილი წიწაკა ფუნქციონირებს ხორცით და რაისმა. ეს არის კლასიკური ვარიანტი, რომელიც თითოეულ ოჯახში აქვს საკუთარი ნიუანსი. ვიღაც უყვარს ხორცი mince, ვინმე ნაცვლად ბრინჯი დასძენს წიწიბურა, და ზოგიერთი აუცილებლად აურიეთ მომზადებული minced ხორცი ბოსტნეულის fry. მიუხედავად იმისა, რომ ზაფხული არ დასრულებულა და ჩვენ გვაქვს საშუალება ჭამა რეალური, ადგილზე, არა სასათბურე წიწაკა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შევსება და შევსება და მომზადების მეთოდით. ყოველივე ამის შემდეგ, არ არის საჭირო მომზადება ფიტულები ტკბილი წიწაკა on ღუმელი. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ის დიდი კერამიკული ქოთანში და დააგროვეთ ღუმელში. ჩვეულებრივ შევსებული "ჭიქები" პან ვერტიკალურად არის მოთავსებული. ამ შემთხვევაში შესაძლებელია მოხდეს პილპილირებული კარტოფილი ცალი და ქვედა ვიწრო შუალედებს შორის ხახვი. ასე რომ, კიდევ ერთი განსაკუთრებული გემრიელი კერძი გაქვთ, და ადვილად შეუძლია დაადგინოთ თუ არა წიწაკა მზად არის: თუ კარტოფილი მზად არის, დროა ამოიღოთ პანკი ცეცხლიდან. ამ უგემრიელესი კერძი გემო თითქმის პერპერის ფერია, მაგრამ სადღესასწაულო მაგიდის ცენტრში განთავსებული კერძი, ფერადი მწვანე, ყვითელი, ნარინჯისფერი და წითელი წიწაკალის კალეიდოსკოპი ბევრად უფრო აპეცირებად გამოიყურება.
შემადგენლობა:- Pepper ტკბილი 8 ცალი.
- ღორის ხორცი 500 გ
- ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი 0.5 სტადიის.
- სტაფილო 2 ც.
- ხახვი 1 pc.
- ტომატის წვენი 1 ლ
- არაჟანი 3 tbsp. ლ.
- Pepper შავი ადგილზე 3 pinch
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- მარილი 3 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება წიწაკა, უმჯობესია მიიღოს საშუალო და დაახლოებით იგივე ზომა. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ხორცი, ხახვი, სტაფილო, ბრინჯი, მზად ტომატის წვენი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 მოხარშული ხახვი და სტაფილო, წვრილად დაჭრილი ხახვი, და სტაფილო ნატეხზე სტაფილო.
- ნაბიჯი 3 Preheat 2-3 tablespoons in frying პან. ლ. მცენარეული ზეთი და ფრაის ხახვი ერთად სტაფილო სანამ ოქროს ყავისფერი.
- ნაბიჯი 4 0.5 ჭიქა ბრინჯი კარგად ჩამოიბანეთ, დაასხით ჭიქა ცივი წყალი, მოვხარშოთ კვერცხი და მზარეული, სანამ მზადდება 15-20 წუთი, დაამატეთ მარილი.
- ნაბიჯი 5 ტკბილი წიწაკა თესლის დასაბანი და ამოღება, ზრუნვა არ ზრუნავს წიწაკის მხარეს.
- ნაბიჯი 6 mince In დაამატეთ მოხარშული შემწვარი, მოხარშული ბრინჯი, pinch მარილი და შავი ადგილზე წიწაკა. ბრინჯის და ნიადაგის ძროხის თანაფარდობა დაახლოებით 1: 3 უნდა იყოს.
- ნაბიჯი 7 Mix კარგად.
- ნაბიჯი 8 მოხარშული წიწაკა მჭიდროდ იკეტება ჩაყრა.
- ნაბიჯი 9 წიწაკა მსხალი კონტეინერით და შემდეგ დაამატეთ ტომატის წვენი და არაჟანი (წინასწარ შეურიეთ არაჟანი მცირე რაოდენობით წვენი, ისე, რომ თანაბრად ნაწილდება).
- ნაბიჯი 10 მოიტანეთ ყველაფერს, რომ მოვხარშოთ და საზ 35-45 წუთიდან, რომელიც მდუღარედ ნელი ცეცხლის ქვეშ დუღების მომენტიდან. მომზადებისას, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.