წითელი თევზი თეთრი თევზი არის საკმაოდ დიდი თევზი, რომლის სიგრძეც ასამდე ოცი სანტიმეტრია და წონა - 20 კილოგრამი. ეს თევზი კასპიის ზღვაში მუდმივად ცხოვრობს და შთამომავლის დატოვების მიზნით მიდის ვოლგას ან ურალთან და იქ რჩება საკმაოდ ცოტა ხნის განმავლობაში. Belorytsu ითვლება ძალიან ძვირფასი კომერციული თევზი, იმდენად დიდი ყურადღება ეთმობა მისი მეცხოველეობა. ითვლება, რომ ნამდვილი თეთრი ორაგული მხოლოდ კასპიის ზღვის აუზში მდებარეობს.
ტყისებურთა სხეულში აქვს ვერცხლისფერი ფერი, მისი უკანა ნაცრისფერი ლურჯი ფერია და მუცელი თეთრია. ქალი უფრო დიდია, ვიდრე მამრობითი. თევზი ეხება მტაცებლურ თევზებს, მენიუში, ძირითადად, პატარა თევზი: ქაშაყი, ხრა, ხარი-ხბო. ბელორბიცა უფრო სწრაფად აღემატება ნელსს, ვიდრე მისი ცხოვრების 7 წლისაა.
ბელორბიცა: მისი კვების ღირებულება.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თეთრი თევზი ითვლება ღირებული კომერციული თევზისგან, მაგრამ ის დანაღმული პატარაა, რადგან ის ხშირად არ იძლევა მაღალი კადრების მიღებას. კვების ღირებულების მიხედვით, თევზის მეორე თევზის შემდეგ მეორე თევზი.
Whitefish ხორცი თეთრია, საკმაოდ მოსახერხებელია ფირფიტების გაჭრა, მას აქვს ორიგინალური, ცნობადი გემო. დღეს, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ გაყინული ან დამარილებული თეთრი თევზი საცალო ჯაჭვებში. ახალი თაროებზე ის იშვიათად ჩანს, რადგან ხორცი ძალიან ცხიმიანია (ცხიმის შემცველობა 26% -ით აღწევს), ამიტომ ის სწრაფად გაფუჭდა. მიუხედავად ამისა, ამ თევზის ხორცი ძალიან ტენდერი და გემრიელია. ამ უჩვეულო თევზის ხორციდან შესანიშნავი ბალახი და შებოლილი ხარობს.
Belorybitsy ძალიან მაღალია caloric ღირებულება. 100 გრამი შეადგენს დაახლოებით 88 კალორიას.
ბელორბიცა: კომპოზიცია, სასარგებლო თვისებები.
ეს წითელი თევზი შეიცავს უამრავ ვიტამინ PP, ბევრი კვალი ელემენტები, როგორიცაა ნიკელის, მოლიბდენის, ქრომის, იოდის, თუთია და ფტორს. მასში ასევე არსებობს მაკროლეტალები ქლორის.
თევზის პროდუქტების სარგებელი კი არ არის ლაპარაკი, რადგან ეს უდავოა. ბევრი მნიშვნელოვანი ელემენტის შინაარსით, თევზი არის დიეტური პროდუქტი, რომლის ელემენტებიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში. თევზის ხორცი აქვს უნიკალური კომპოზიცია, რომელსაც აქვს ცხიმები მათი სასარგებლო თვისებებით. თევზის ეს თვისებები გამოიყენება როგორც nutritionists, როგორც ჯანსაღი დიეტა. მენიუში dietitians ურჩია მოიცავს თევზის ნავთობისა და, რა თქმა უნდა, თევზის ხორცი თავად.
მსოფლიოს ხალხებს ძალიან აფასებენ თევზის კერძების კვებასა და გემოვნებას. ხალხი დიდი ხანია ცნობილია, რომ თევზი ძალიან სასარგებლოა, ამიტომ ისინი იყენებენ თევზის ხორცს, ასევე თევზის მიღებას, მაგალითად თევზის ზეთი. მოხარშული თევზის ხორცის პროდუქტები ხშირად დიეტური კვების და თერაპიული დიეტის საფუძველზე ხდება. ისინი რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ფარისებრი ჯირკვლისა და ადამიანის სხეულის დამხმარე სისტემის დაზიანება.
უპირატესობა თეთრი თევზი ძირითადად იმის გამო, რომ მასში, როგორც ყველა ცხიმოვანი თევზი, ბევრი ცხიმოვანი მჟავების ცნობილია ძალიან სასარგებლო. ეს მჟავა ხელს უწყობს სისხლში "მავნე" ქოლესტერინის შესამცირებლად და ნორმაში. თუ ხორცის საჭმლის საჭმელს მუდმივად მოიხმართ, შეგიძლიათ შეამციროთ წინასწარ ინფარქტის შესაძლო განვითარება.
ბელორბიცა შეიცავს იოდის ელემენტებს. და ის, როგორც ცნობილია, ძალიან სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. თეთრი თევზის ხორცში ასევე ფლორენციაა, რომელიც ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ ძვლები ნორმალურად ვითარდება და მთელი საავტომობილო სისტემა ფუნქციონირებს უშედეგოდ. არც ისე დიდი ხნის წინ ბავშვებმა თევზის ნავთობი უნდა მიაწოდონ, რათა თავიდან იქნას აცილებული rickety დაზიანება.
რაც შეეხება ქალთა სილამაზესა და ჰარმონიას, მაშინ უნდა აღინიშნოს, რომ თეთრი თევზი ბევრად ნაკლებია კალორიური ვიდრე სხვა ჩვეულებრივი ხორცი, მაგრამ ამ თევზის სასარგებლო ნივთიერებები არანაკლებ და ზოგჯერ ბევრად უფრო მეტია. ცხიმიანი თევზი ამიტომ dieticians ურჩია გამოიყენოს ის, ვინც ეშინია აღდგენა, მაგრამ იხდის დიდ ყურადღებას მათი ჯანმრთელობისა და სათანადო კვების.
ბელორბიცა: მისი გამოყენება.
ბელორბიცა, ორაგულის ჯგუფის შესახებ, აქვს ყველა დადებითი თვისება ორგანიზმისთვის, რომლითაც ეს თევზი მდიდარია. მათ აქვთ დელიკატური, ძალიან გემრიელი ცხიმიანი ხორცი, რომელშიც შეგიძლიათ იპოვოთ სასარგებლო მიკრონიტრიენტები და სხვა მნიშვნელოვანი ნაერთები.
მომზადება balyk belarybitsa არსებობს უბრალოდ არ შემცვლელი. მისი ხორციდან გამოდის მხოლოდ სრულყოფილი. ძალიან გემრიელი თეთრი ორაგული მარილი ფორმით. თუ თეთრი ფერის წითელი ხორცი დაამატეთ solyanka, იგი შეიძენს საკმაოდ საინტერესო ორიგინალური გემო. არ ფიქრობთ, რომ ამ თევზისგან შეგიძლიათ მხოლოდ დელიკატების საზრდო, ჩვეულებრივი კერძები, უგემრიელესი გემრიელია. თევზი whitefish არის კარგი და მოხარშული, და შებოლილი, და შემწვარი, და stewed. და ყური თეთრი თევზი უბრალოდ საგანგებო!