- დიდი პომიდორი - 2 ცალი (დაჭრილი და დაჭრილი)
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ნიღაბი ნიორი - 1 ცალი
- ახალი თივის ფილიალი - 1 ცალი
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
- კარაქი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- საშუალო ბოლქვები - 2 ცალი
- დიდი კვერცხები - 8 ცალი
- ყველი - 120 გრამი
- დაჭრილი ახალი რეჰანი - 2 ქ. კოვზები
Preheat ღუმელი 160 გრადუსი. გამოყენება პატარა კოვზი, ყურადღებით ამოიღონ თესლი პომიდორი. დააყენა პომიდორი მოჭრილი მხარეს ქვემოთ საცხობი ფურცელი ნიორი და thyme. ზეთისხილის ზეთი და სეზონი მარილი და წიწაკა. ჩაიცვი ღუმელში და წაიღეთ რბილი, 45-50 წუთიდან. ამოღება ღუმელი და გათვალისწინებულია. Melt 2 tablespoons კარაქი in frying პან. დამატება ხახვი და ფრაი, აღვივებს, დაახლოებით 30 წუთი. თუ ხახვი სწრაფად იცვლება ყავისფერი, დავამატებთ 3 დან 4 tablespoons წყალი. ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია. Preheat ღუმელი. სითბოს 3/4 ჩაის კოვზი მცირე ზომის სითბოს პატარა ფენით. დაარღვიე 2 კვერცხი შევიდა frying პან. ფრაის კვერცხი 2 დან 3 წუთი. გავრცელდა ნახევარი ტომატის და 2 tablespoons of შემწვარი ხახვი შორის ორი yolks. განათავსეთ 2 დან 3 ნაჭერი ყველით თავზე. Bake in ღუმელი სანამ ყველი დნება, დაახლოებით 15 წამი. ნაზად შეიმოსეთ კვერცხი კერძი, სეზონი მარილი და პილპილი. გახეხეთ დაჭრილი რეჰანით და ემსახურეთ დაუყოვნებლივ. გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი კვერცხი, პომიდორი, ხახვი და ყველით.
მომსახურეობები: 4