ვაშლის ჯემის ვაშლი დარიჩინისა და პირსახოცით ძალიან ჰარმონიულია და მიუხედავად იმისა, რომ ალკოჰოლი სრულად აორთქლდება, ვაშლის მასა გაცივდა, რის გამოც სასიამოვნოა გემოვნების გაღვივება, ეს დესერტი ყველასთვის შესაფერისი არ არის. ჯემი კარგად არის მიღებული პურის მარკაში სათანადო რეჟიმით და ჩვეულ რეჟიმში - ღუმელში გაჟღენთას: მოათავსეთ boil და შემდეგ საზრდოზე მეტი ნახევარი საათის განმავლობაში წყვეტეთ წყვეტებით. მოჭრილი დარიჩინის ჯოხი და ლიმნის ცალი, მე ჩაიყენებ ერთი ჩაის ჩაის (1 ლიტრი მდუღარე წყალი, 2-3 ჩაის კოვზი დიდი ჩაისფერი შავი ჩაი, ლიმონისა და დარიჩინის ჯემით) შესანიშნავი ბუნებრივი არომატი.
შემადგენლობა:- Apple 1000 გ
- ლიმონი 50 გ
- შაქარი 500 გრ
- წყალი 100 მლ
- Cinnamon ჩხირები 1 ჯოხი
- მუქი 30 მლ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ჯემი გჭირდებათ ტკბილი და მჟავე სქელი ვაშლი, შაქარი, წყალი, ლიმონი, რომი და დარიჩინი (სასურველია chopsticks, მაგრამ ის ასევე მოდის მოსახერხებელი).
- ნაბიჯი 2 დავჭრათ ვაშლი შევიდა კუბურები დაახლოებით 1 სმ, პერიოდულად ასხამს მათ ლიმონის წვენით.
- ნაბიჯი 3 პურის მარმარილოს კონტეინერში, დაასხით წყალში, დავამატოთ შაქარი, დავამატოთ დაჭრილი ვაშლი, ლიმონის ნაჭერი პირდაპირ კანით და დარიჩინის ჯოხით.
- ნაბიჯი 4 შეიტანეთ "ჯემი" რეჟიმი.
- ნაბიჯი 5 სამზარეულოს დასრულების შემდეგ, რმიან ან კონიაკის ცხელი ჯემით დაასხით, აურიეთ და რამდენიმე წუთში გადააადგილეთ ჯემი შენახვის ქილაში ან ემსახურება თასს. დარიჩინი და ლიმონი ამოღებულ იქნეს.
- ნაბიჯი 6 ემსახურება დესერტი გაცივებული.