სალათი ბულგარეთი და პომიდორი ტაბულა სალათი პოპულარულია ახლო აღმოსავლეთის რესტორნებში. ამ სალათის ძირითადი ინგრედიენტებია ბულგარული, პომიდორი და ოხრახუში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეავსოთ სალათი მწვანე ხახვი, პიტნა, სანელებლები (მაგალითად, ზირა). ლიბანსა და სირიაში, ტაბულა სალადის სამშობლოში ხშირად ემსახურება სალათის ფოთლებზე. Bulgur ზოგჯერ შეცვალა couscous.
შემადგენლობა:- ბულგარეთი 100 გ
- წყალი 250 მლ
- პომიდორი 2 ცალი.
- ოხრახუში სუფთა 1 bunch
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- ლიმონი 0.5 ცალი.
- მარილი 1 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- ნაბიჯი 1 ტაბულა სალათის მომზადებისთვის საჭიროა ბურგურის, პომიდორი, ოხრახუში, ნახევარი ლიმონი, ზეითუნის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 პანში, დაასხით ბურგურში. ჩამოიბანეთ იგი ცივი წყლით. ჩაასხით ბურგურის მდუღარე წყალში, წიწვიეთ პატარა, დაფარავს ფენით და დაფარავს პირსახოცით. დატოვეთ ეს 20 წუთი. ამ დროის განმავლობაში კრუპი ხელს უწყობს წყალს.
- ნაბიჯი 3 სალათი მოამზადოს, გამოიყენება ოხრახუშის ფოთლები. აქედან გამომდინარე, ცალკე parsley ფოთლები საწყისი ფუძეთა.
- ნაბიჯი 4 წვრილად chop ოხრახუში ფოთლები.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი პომიდორი შევიდა კუბურები.
- ნაბიჯი 6 შეურიეთ თბილი თხილი და მწვანილი.
- ნაბიჯი 7 მომზადება გასახდელი. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი წვენი ნახევარი ლიმონის, მარილი და შავი წიწაკა.
- ნაბიჯი 8 ჩაასხით სალათი გასახდელი.
- ნაბიჯი 9 დატოვე სალათი 20-30 წუთი ისე, რომ კარგად გაჟღენთილია. თუ გინდა, შეგიძლიათ სალათი სალათის ფოთლებზე დააყენოთ. Bon appetit!