- Cod ფილე - 1 კილოგრამი
- ხახვი - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
- პომიდორი დაკონსერვებული ან ტომატის პასტა - გემოვნებით
1. პირველ რიგში მოვამზადებთ თევზის მარინადს. გარეცხეთ და გაწმენდა ბოსტნეული. ხახვი და სტაფილო დაჭრილი შევიდა ზოლები ან დიდი grater. ბულგარული წიწაკა peeled და წვრილად დაჭრილი. თუ თქვენ გაქვთ დაკონსერვებული პომიდორი, კანი მათ და chop მათ. თუ გსურთ გამოიყენოთ ტომატის პასტა, საჭიროა 1 სუფრის კოვზი. ფრაის ხახვი და სტაფილო ზეთით. შემდეგ დააყენა წიწაკა და ტომატის პასტა შევიდა frying პან. მარილი და პილპილი გემოვნებით. Stew საშუალო სითბოს დაახლოებით 10 წუთი. 2. განათავსეთ ცალი მარინედი ქვედა ნაწარმის საცხობი. ყველაზე ერთად marinade დააყენა ცალი ფილე. მოაყარეთ თევზი მარილს და ღუმელში მოათავსეთ. მომზადება თევზი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. 3. ამოღება მზად თევზის ღუმელიდან. დაარღვიოს იგი ქვემოთ ოდნავ ერთად დანა ან scapula, ისე, რომ თევზის შთანთქავს არომატი marinade. დანარჩენი მარინეი თევზითაა გადანაწილებული და განლაგებულია ისე, რომ თევზი ინფიცირებულია. დაამშვენებს ახალი მწვანილი და ემსახურეთ.
მომსახურეობები: 6-8