ჩვენ ვიყავით ძროხის ტკბილი და მჟავე სოუსით, ასე რომ მოხდა, რომ მე ყოველთვის სასიამოვნოა სიამოვნებით. მომეწონა ახალი რეცეპტები და გამოგონება საკუთარი. ხანდახან დაარღვიე, დაარღვიე თავი: რა მზარეული, როგორც არაჩვეულებრივი და მარტივი. აქ და არსებობს სხვადასხვა მოდიფიკაცია კერძები. ასე რომ, ეს რეცეპტი სპონტანურად გამოიყურებოდა, მინდოდა, რომ ხორცი სურდა ცხარე და ცხარე.
შემადგენლობა:- საქონლის ხორცი 500 გრ
- ხახვი 1 pc.
- ტომატის წვენი 100 მლ
- წყალი მოხარშული 100 მლ
- პომიდორი 1 pc.
- აჯიკა 10 მლ
- ფქვილი, ხორბალი 20 გ
- კარაქი 30 გ
- ოხრახუში 0.5 მწნილი
- შაქარი 20 გრ
- მარილი 10 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, მიიღოს: ძროხის (წინასწარ defrosted), ხახვი, პომიდორი, ტომატის წვენი, მწვანილი გემოვნებით და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 ჩვენ ამოიღეთ ხორცის ფილმები და tendons, გაჭრა მათ ფირფიტები მასშტაბით ბოჭკოების, რომელთაგან თითოეული ოდნავ ნაცემი და მოჭრილი შევიდა ცალი არ არის ძალიან წვრილად.
- ნაბიჯი 3 მსახიობი რკინის cauldron ჩვენ მდნარი კარაქი.
- ნაბიჯი 4 წინასწარ შემწვარი ზეთი, ფრაის ხორცი, მუდმივად გარდამტეხი მას ისე, რომ იგი დაფარული ქერქი და არ დაკარგავს ტენიანობის.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი ხახვი შევიდა ნაჭრებით.
- ნაბიჯი 6 ხახვიანი ხორცით ხორცით, დავუმატოთ ხახვი, ხსნადი ხის ყურძენთან ერთად.
- ნაბიჯი 7 მოჭრილი პატარა კუბურები ახალი ტომატის.
- ნაბიჯი 8 დამატება ხორცს, გააგრძელეთ შემწვარი, ხოლო აღვივებს.
- ნაბიჯი 9 დავამატეთ მშრალი ფქვილი ხორცში, შეურიეთ სწრაფად და დავასხათ ფქვილთან ერთად.
- ნაბიჯი 10 შეურიეთ ტომატის წვენი მოხარშული წყლით და დაასხით შემწვარი ხორცით ბოსტნეულით. დაამატე მარილი და შაქარი. სიმსივნის ქვეშ ქვევით ცეცხლი წაიღეთ, ვიდრე ძროხის softness.
- ნაბიჯი 11 ბოლოს, დაამატეთ მზა აჯხიკა ხორცის სოუსს. წვრილად დაჭრილი მწვანილი, დაამატეთ მზა სოუსი, დაიხუროს სახურავი და გამორთეთ ღუმელი. ჩვენ 10 წუთით ვთვლით.
- ნაბიჯი 12 ემსახურება ბოსტნეულს. On garnish შეგიძლიათ საზ მოხარშული კარტოფილი, მაკარონი ან mashed კარტოფილი.