- ჭარხალი - 1 კილოგრამი
- მდნარი კარაქი - 3 ელემენტი. კოვზები
- სემოლინა - 2 ხელოვნება. კოვზები
- პურის crumbs - 2 ქ. კოვზები
- კვერცხი - 1 ცალი
- მარილი - გემოვნებით
ჭარხლის კოტლეტი არის დიეტური, ჯანსაღი და გემრიელი კერძი. ხორცის კოტეტებისგან განსხვავებით, ჭარხლის კოტლეტი მზადდება უფრო სწრაფად და ადვილად. მომზადება: დაიბანეთ ჭარხალი, ჩაყარეთ სოუსით, დაასხით ცივი წყალი და მოხარშეთ. როდესაც ჭარხლის მზად არის, მსუბუქად გაგრილებას იგი, კანი და მოდით ეს მეშვეობით ხორცის grinder. დააყენა ჭარხლის მასა frying პან, დაამატეთ მდნარი კარაქი და სითბო. აღვივებს, თანდათანობით დაასხით სემინარი. საზრდო სითბოს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ოდნავ მაგარი ჭარხლის ნარევი და კვერცხი. მარილი. ჩამოყალიბეთ ნაჭრები ნაჭრებისგან. გააფართოვოს კოტლეტებში ბუჩქნარებში და დაასხით ruddy crusts ორივე მხარეს. დაუყოვნებლივ ემსახურება ცხელი.
მომსახურეობები: 4