- წითელი მოცხარი - 400 გრამი
- შაქარი - 2/3 თასი
- სახამებელი - 3 ქ. კოვზები
- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
პირველ რიგში, ჩვენ დავბრუნდებით მეშვეობით sieve გარეცხილი და peeled წითელი კენკრა წითელი მოცხარის. წვენის წვენიდან კენკრა. განათავსეთ დარჩენილი მერქნის სოუსით, დაასხით წყალი (დაახლოებით ერთი და ნახევარი ლიტრი), მოიტანს boil, საზ კიდევ 10 წუთი და ამოიღეთ სითბო. ფილტრი, ადგილი შაქარი, ცოტა ლიმონის წვენი, დავუბრუნდეთ უკან ცეცხლი, მოუტანს მას boil და საზ სანამ შაქარი მთლიანად dissolves. პირველი საფეხურიდან გავაგრძელეთ წითელი მოცხარის წვენი სახამებელი. წვენი სახით დაიბანეთ სახამებელი სახამებლის შემწვარი შაქარი სიროფი, აურიეთ, კიდევ ერთხელ მოვხარშოთ და წაიღეთ ცეცხლი. ცოტა ცივი - და შეგიძლიათ ემსახურება მაგიდასთან.
მომსახურება: 7-9