- ძროხის სათვალე - 500 გრამი
- ყველი - 100 გრამი
- მდოგვი - 2 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 50 გრამი
- სახამებელი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- კვერცხი - 3 ცალი
- ფქვილი - 50 გრამი
წაიღე ძროხის სათვალე, გაჭრა პატარა ნაწილებად - არც ისე პატარა. ჩვენ დავჭრათ დაჭრილი ძროხის ნაზავი, წიწაკა და მდოგვი. დაქორწინდით მინიმუმ ერთი საათი. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის marinated, რუბლს ყველი on ჯარიმა grater. ჩვენ საზ ყველი. ამის გაკეთება, შეურიეთ ყველი, კვერცხი და სახამებელი და სცემეს მათ მიქსერის სანამ ფორმაში. პიკელებული ცალი საქონლის სათვალე roll in ფქვილი, შემდეგ dipped in ყველის dumpling და fry in frying პან 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
მომსახურება: 3-4