პიკელებული სკუმბრია მე ვურჩევ ემზადება marinated სკუმბრია ერთად სტაფილო და ხახვი. იყიდება marinating უკეთესია აირჩიოს fat სკუმბრია. მადლობა იმ ფაქტს, რომ ჩვენ არ დავასხათ თევზი არ ცივი, მაგრამ ოდნავ თბილი marinade, სკუმბრია ხდება რბილი. დამატება სტაფილო და ხახვი marinade, ასევე საინტერესო გარდა სახით კამის თესლი ხდის tastier. თევზი გამოდის ძალიან სურნელოვანი და გემრიელი.
შემადგენლობა:- სკუმბრია 1 pc.
- მარილი 1 სტადიის. ლ.
- შაქრის 0.75 სტაფილო. ლ.
- წყალი 500 მლ
- მაგიდის ძმარი 5 სტადიის. ლ.
- ყავის ფოთოლი 3 ცალი.
- Pepper შავი ერთად ბარდა 7 ცალი.
- Pepper სურნელოვანი 4 ცალი.
- Carrot 80g
- ხახვი 60 გ
- კენჭი მშრალი თესლი 1 გ
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს მარინირებული სკუმბრია ხახვი და სტაფილოთი, გვჭირდება ცხიმიანი მარილი, სტაფილო, ხახვი, მარილი, შაქარი, ძმარი 9%, დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი წიწაკა, შავი წიწაკა, კენკრის თესლი.
- ნაბიჯი 2 მომზადება marinade, დააკავშიროთ წყალი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, კამა თესლი, მარილი, შაქარი.
- ნაბიჯი 3 დამატება გაწმენდილი სტაფილო მოჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები.
- ნაბიჯი 4 დამატება დაჭრილი ხახვი. მოიყვანეთ boil და simmer 2 წუთი.
- ნაბიჯი 5 სკუმბრია თხრილის ამოღება და წებოს, დაიბანეთ, მშრალი, დაჭრილი ცალი 2 სმ სისქის.
- ნაბიჯი 6 ამოღება marinade ცეცხლიდან, დაასხით ძმარი. ზემოთ 7 წუთი. მარინედი თბილი გახდება.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით მერყე და ბოსტნეული მარინეიდან კერძებში.
- ნაბიჯი 8 ჩაასხით marinade და დასვა მაცივარი 24 საათის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 9 მერვერი მზად არის!