- ხახვი - 2 ცალი
- Pepper და მარილი - - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 30 მლნ
- ცაცხვი - 1/2 ცალი
- ღორის ყურები - 2 ცალი
- Peppercorns - 6 ცალი
- ოდნავ Parsley - 1 ცალი
- ნივრის - 5 ზუბჩიკოვი
- ნაყინი horseradish - 1 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი
- ფოთოლი bay - 4 ცალი
1. პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ ჩვენს ყურებს: ისინი უნდა გაიწმინდოთ ზაგზოგების მეშვეობით, შემდეგ კი ცეცხლზე დავდივართ და ცეცხლზე არ გავაგრძელოთ, რომ ლითონის ქსელით ან დანით გაწმენდეთ. 2. პანში დასუფთავებული ყურები, დაასხით წყალი და მოვხარშოთ. შემდეგ წაიღეთ ქაფი, დაამატეთ წიწაკა და დაფნის ფოთოლი და საზრგვაზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. 3. როდესაც ყურები შედუღებამდე, ისინი უნდა გაცივდეს და შემდეგ დაჭრილი პატარა კუბურები ან მოკლე კუბურები. ჩვენ კანი და მოჭრილი ხახვი შევიდა თხელი ნაჭერი. თხრილში ჩვენ დავჭედით ტკბილი წიწაკა, წაიღეთ ტიხრები და თესლი, დავჭრათ ჩალის მიერ. Sparziruem ზე მცენარეული ზეთი ხახვი, დაამატეთ წიწაკა და ხუთი წუთის სახურავი დახურულია, Stew. 4. წყალში დავრჩებით ცხენის რადიშის ფესვებს, გაწმინდეთ და წაიღეთ ჯარიმა ნატეხზე. ცხვირსახოცების ყურძნის პროცესში აუცილებელია სუნთქვა. სუფთა და წვრილად დაჭრილი ნიორი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიორი კერძი). ჩვენ ჩამოიბანეთ და დავრჩებით ოხრახუში. 5. ლაიმის წვენი watered მზად ყურები - ეს იძლევა კერძი მექსიკური არომატი, და ხდის გემო უფრო საინტერესო და ნათელი. 6. შეურიეთ მწვანილის, ნივრის, ჭიქის, ხახვითა და ყურის ღრმა თასი. სანიშნეს წიწაკა და მარილი.
მომსახურეობები: 6